Gai (cây)

Gai
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
Ngành (divisio)	Magnoliophyta
Lớp (class)	Magnoliopsida
Bộ (ordo)	Urticales
Họ (familia)	Urticaceae
Chi (genus)	Boehmeria
Loài (species)	B. nivea
Danh pháp hai phần
	Boehmeria nivea; (L.) Gaudich.

Cây gai hay cây lá gai, cây tầm gai (danh pháp hai phần: Boehmeria nivea) là loài thực vật có hoa thuộc họ Gai (Urticaceae), là loài bản địa của Đông Á. Cây cao 1–2,5 m^[1], lá hình tim, dài 7–15 cm và rộng 6–12 cm.

Cây gai là một nguồn nguyên liệu lấy sợi từ xa xưa tại nhiều vùng thuộc châu Á. Tại Việt Nam, người Kinh chủ yếu lấy lá cây dùng làm bánh gai, bánh ít.^[2]

Tính chất hóa - lý của cây gai như sau:

Tính chất hóa - lý của sợi gai
Xeluloza (wt%)	Lignin (wt%)	Hemixeluloza (wt%)	Pectin (wt%)	Sáp (wt%)	Microfibrillar angle (°)	Độ ẩm (wt%)	Tỉ trọng (mg/m³)
68,6 - 76,2	0,6 - 0,7	13,1 - 16,7	1,9	0,3	7,5	8,0	1,50
Nguồn:^[3]

Tính chất cơ học của sợi gai dạng thô
Đường kính sợi(mm)	Lượng làm đứt sợi (N)	Sức căng (MPa)	Fracture strain (%)
0,034	0,467	560	0,025
Nguồn:^[4]

Nguồn

Liên kết ngoài

Vị thuốc từ cây gai dược sĩ Mỹ Nữ, Báo Nông nghiệp Việt Nam 24/02/2012, 9:38 (GMT+7)
Nikon MicroscopyU: Phase Contrasts Microscopy Lưu trữ 2007-06-29 tại Wayback Machine
Nebraska Extension Office factsheet Lưu trữ 2006-01-14 tại Wayback Machine
Australian New Crops Newsletter article

[1]

[2]

[3]

[4]

Gai

Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
Ngành (divisio)	Magnoliophyta
Lớp (class)	Magnoliopsida
Bộ (ordo)	Urticales
Họ (familia)	Urticaceae
Chi (genus)	Boehmeria
Loài (species)	B. nivea
Danh pháp hai phần
Boehmeria nivea (L.) Gaudich.