Hồ trăn

loài thực vật

Hồ trăn hay quả hồ trăn hay hạt cười hay hạt dẻ cười (Danh pháp khoa học: Pistacia vera) là một loài thực vật thuộc Họ đào lộn hột. Loài này được Carl von Linné miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]

Hồ trăn
Pistacia vera quả đang chín
Quả hạt dẻ cười nướng có vỏ
Tình trạng bảo tồn
Phân loại khoa học
Giới (regnum)Plantae
(không phân hạng)Angiospermae
(không phân hạng)Eudicots
(không phân hạng)Rosids
Bộ (ordo)Sapindales
Họ (familia)Anacardiaceae
Chi (genus)Pistacia
Loài (species)P. vera
Danh pháp hai phần
Pistacia vera
L.

Hồ trăn có nguồn gốc từ vùng Ba Tư nay phân bố rộng rãi ở Iraq, Syria, Liban, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Tunisia, Kyrgyzstan, Tajikistan, Turkmenistan, Ấn Độ, Pakistan, Ai Cập, Sicilia, Uzbekistan, Afghanistan, Hoa Kỳ (trồng nhiều ở California) và Việt Nam. Hạt dẻ cười hầu như thường xuất hiện trên các mâm bánh kẹo ngày Tết ở Việt Nam.

Công dụng

Hạt cười khô
Hạt cười khô

Quả hồ trăn là một trong những nguồn phong phú chất xơ và protein (chất đạm). Bạn có thể ăn ít mà vẫn cảm thấy no lâu. Một phần quả hồ trăn 25 g chứa 2,6 g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác", chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad nói. Ngoài ra, 25 g hồ trăn cung cấp hơn 260 mg kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp.

Ăn hạt cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các hội chứng trao đổi chất, hạt cười có hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive và homocysteine thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch[2] và ung thư, hiệu quả đặc biệt của quả hồ trăn trong việc giảm chất béo và lipoprotein, tác nhân gây bệnh tim mạch.

Xuất khẩu

Sản lượng (tấn)[3][không khớp với nguồn]
Quốc gia2005200620072008
 Iran229 657250 000315 500192 269
 Hoa Kỳ128 367107 955188 696126 100
 Thổ Nhĩ Kỳ60 000110 00073 416120 113
 Syria44 64273 18352 06652 600
 Trung Quốc34 00036 00038 00040 000
 Hy Lạp8 8478 2338 1488 100
 Afghanistan2 4572 4573 6002 500
 Tunisia2 0002 7002 5002 500
 Ý2 7191 0242 7822 000
 Kyrgyzstan300500800800
 Pakistan597632536773
 Madagascar210220230230
 Uzbekistan300203200200
 Côte d'Ivoire100100100100
 Morocco50505050
 Síp15122524
 Mexico2641010
 Mauritius5555
 Azerbaijan111533

Hình ảnh

Chú thích

Liên kết ngoài