Hoa màu

Hoa màu là một thuật ngữ tổng quát chỉ về một nhóm các sản phẩm nông nghiệp, hàng hoá nông sản được trồng trọt, canh tác, thu hoạch để sử dụng, mua bán, mà không phải là các loại cây lương thực, ngũ cốc như các loại trái câyrau quả, hay các loại nấm như nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ…. Trong tiếng Anh, thuật ngữ này cũng thường ngụ ý rằng đây là các sản phẩm tươi và nói chung là được sử dụng trong tình trạng như nơi mà nó được thu hoạch. Trong các siêu thị hạn sử dụng cũng được niêm yết cho phần trái cây và rau quả được lưu giữ. Trong tiếng Việt, đây là cụm từ dùng chung cho các loại cây trồng như: rau, đậu và các loại cây ngắn ngày (trừ cây lương thực).

Một gian hàng bày bán các sản phẩm từ hoa màu

Tổng quan

Các loại hoa màu nhìn chung là cây trồng kén chọn đất màu mỡ phì nhiêu và là những cây trồng ngắn ngày (rau, củ) thường được sử dụng để tăng vụ, xen canh, luân canh. Hoa màu có ý nghĩa quan trọng trong vấn đề cung cấp thực phẩm cho con người, nó bổ sung các chất dinh dưỡng, Vitamin, khoáng chất bên cạnh các cây lương thực, ngũ cốc, là thành phần bổ sung quan trọng cho cơ cấu bữa ăn.

Tại Hoa Kỳ, mặc dù hoa màu luôn có sẵn quanh năm, tuy nhiên các sản phẩm hoa màu tốt nhất và rẻ nhất thường năm trong những vụ mùa thu hoạch. Tại Việt Nam, một số nơi, ngoài cây lúa, hoa màu là nguồn thu nhập tương đối cao đối với nhiều hộ nông dân trong lúc nhàn rỗi. Nhiều hộ đã vươn lên khá giàu cũng từ nghề này.,[1] tuy vậy mùa màng, hoa màu ở nước này cũng thường xuyên bị đe dọa bởi thiên tai, lũ lụt.[2]

Hoa màu theo mùa

Các loại hoa màu thu hoạch được

Tính mùa vụ của sản phẩm phụ thuộc vào khu vực, thổ nhưỡng, địa hình, địa chất, khí hậu, thời tiết. Dưới đây là danh sách chung của hoa màu trồng theo mùa (tham chiếu đối với các loại hoa màu được trồng tại Hoa Kỳ).

Một số loại hoa màu

NázevObrázek RostlinaČeleď, Rod
Jablko Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceJabloň
Malus
růžovité
rod jabloň
Hruška Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceHrušeň
Pyrus
růžovité
rod hrušeň
Třešně Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceTřešeň
Prunus
růžovité
rod slivoň
Višně Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceVišeň obecná
Prunus cerasus
růžovité
rod slivoň
Švestka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSlivoň švestka
Prunus domestica
růžovité
rod slivoň
Bluma Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSlivoň bluma
Prunus domestica ssp. Italica
růžovité
rod slivoň
Slíva Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSlivoň slíva
Prunus domestica ssp. Insititia
růžovité
rod slivoň
Mirabelka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSlivoň mirabelka
Prunus domestica ssp. Syriaca
růžovité
rod slivoň
Trnka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSlivoň trnka
Prunus spinosa
růžovité
rod slivoň
Meruňka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceMeruňka obecná
Prunus armeniaca
růžovité
rod slivoň
Broskev Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceBroskvoň obecná
Prunus persica
růžovité
rod slivoň
Jeřabiny Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceJeřáb ptačí
Sorbus aucuparia
růžovité
rod jeřáb
Oskeruše Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceJeřáb oskeruše
Sorbus domestica
růžovité
rod jeřáb
Mandle Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceMandloň obecná
Amygdalus communis
růžovité
rod slivoň
Lískový ořech Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceLíska obecná
Corylus avellana
břízovité
rod líska
Vlašský ořech Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceOřešák královský
Juglans regia
ořešákovité
rod ořešák
Kaštan jedlý Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceKaštanovník setý
Castanea sativa
bukovité
rod kaštanovník
Borůvka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceBrusnice borůvka
Vaccinium myrtillus
vřesovcovité
rod brusnice
Brusinka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceBrusnice brusinka
Vaccinium vitis-idaea
vřesovcovité
rod brusnice
Černý rybíz Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceČerný rybíz
Ribes nigrum
meruzalkovité
rod rybíz
Červený rybíz Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceČervený rybíz
Ribes rubrum
meruzalkovité
rod rybíz
Bílý rybíz Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceBílý rybíz
Ribes glandulosum
meruzalkovité
rod rybíz
Angrešt Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceSrstka angrešt
Ribes uva-crispa
meruzalkovité
rod meruzalka
Hrozny Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceRéva vinná
Vitis vinifera
révovité
rod réva
Malina Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceOstružiník maliník
Rubus idaeus
růžovité
rod ostružiník
Ostružina Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceOstružiník
Rubus
růžovité
rod ostružiník
Jahoda Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceJahodník
Fragaria
růžovité
rod jahodník
NázevObrázek RostlinaČeleď, Rod
Pomeranč Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulcePomerančovník pravý
Citrus chinensis
routovité
rod citrus
Mandarinka Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceMandarinka obecná
Citrus reticulata
routovité
rod citrus
Citron Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceCitronovníku
Citrus limon
routovité
rod citrus
Grapefruit Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceCitrus paradisi
Citrus paradisi
routovité
rod citrus
Pomelo Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceCitrus maxima
Citrus maxima
routovité
rod citrus
Banán Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceBanánovník
Musa
banánovníkovité
rod banánovník
Kiwi Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceAktinídie ovocná
Actinidia deliciosa
aktinidiovité
rod aktinidie
Datle Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceDatlovník pravý
Phoenix dactylifera
arekovité
rod datlovník
Durian Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceDurian cibetkový
Durio zibethinus
slézovité
rod durian
Fík Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceFíkovník
Ficus
morušovníkovité
rod fíkovník
Granátové jablko Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceGranátovník obecný
Punica granatum
kyprejovité
rod granátovník
Kaki Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceTomel japonský
Diospyros kaki
ebenovité
rod tomel
Karambola Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceMalajská hvězda
Averrhoa carambola
šťavelovité
rod averrhoa
Kdoule Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceKdouloň obecná
Cydonia oblonga
růžovité
rod kdouloň
Liči Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceLiči čínské
Litchi chinensis
mýdelníkovité
rod liči
Mango Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceMangovník
Mangifera
ledvinovníkovité
rod mangovník
Avokádo Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceHruškovec přelahodný
Persea americana
vavřínovité
rod hruškovec
Oliva Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulceOlivovník
Olea
olivovníkovité
rod olivovník
Papája Bản mẫu:Thể loại Commons v tabulcePapája obecná
Carica papaya
papájovité
rod papája

Chú thích

Xem thêm