Mascarpone

Mascarpone (/ˌmæskɑːrˈpn/, or /ˈmɑːskərpn/; tiếng Ý: [maskarˈpoːne])[1] là một pho mát kem Ý, được làm đông lại bằng cách cho thêm một số chất có tính axit như nước chanh, giấm, axit citric hoặc axit axetic [2][3][4] Nó được công nhận là một Prodotto agroalimentare tradizionale (sản phẩm thực phẩm khu vực truyền thống).[5]

Mascarpone
Kem mascarpone cà phê
Xuất xứÝ
Loại sữa
Kết cấuMềm
Trang Commons Related media on Wikimedia Commons

Tham khảo

Liên kết ngoài

  • Tư liệu liên quan tới Mascarpone tại Wikimedia Commons