Kuromitsu
Kuromitsu (黒蜜) là một loại si rô đường, nghĩa đen là "mật ong đen". Nó giống mật rỉ đường, nhưng loãng hơn và vị nhẹ hơn.
Tên khác | 黒蜜 |
---|---|
Loại | Si rô đường |
Xuất xứ | Nhật Bản |
Thành phần chính | Kokutō |
Món ăn tương tự | Mật rỉ đường |
Nó thường được làm từ kokutō chưa tinh chế, và là thành phần chính trong nhiều loại bánh kẹo Nhật Bản. Nó là một trong những nguyên liệu được sử dụng để làm wagashi, và nó rất hợp với kuzumochi, trái cây, kem, bánh kếp, v.v.
Xem thêm sửa
- Danh sách các loại siro
Nguồn sửa
- Delicious Coma (blog ẩm thực): kuro-mitsu
- Hương vị Zen: Công thức kuromitsu Lưu trữ 2018-09-25 tại Wayback Machine