سلفتة
السِّلْفِتة[1] طريقة حفظ تستخدم لإطالة العمر الافتراضي للنبيذ والفواكه المجففة والفجل الحار. يكون لثنائي أكسيد الكبريت أو الكبريتيت المتكون في محلول مائي تأثير وقائي. السلفتة معروفة منذ العصور القديمة. حُظِر مؤقتًا بسبب الإفراط فيه. سمح الإمبراطور مِكسِمِلين الأول بكبريت النبيذ مرة أخرى ووصف قيمة قصوى (نحو 40 مجم / لتر).
المصادر
- كتاب الطعام السويسري (فصول عن النبيذ والخل والفواكه المجففة وعصائر الفاكهة)
🔥 Top keywords: الصفحة الرئيسةخاص:بحثالشيهانة العزازتصنيف:أفلام إثارة جنسية أمريكيةغازي القصيبيتصنيف:أفلام إثارة جنسيةملف:Arabic Wikipedia Logo Gaza (3).svgباية حسينصالح بن عبد الله العزازمشعل الأحمد الجابر الصباحمجزرة مستشفى المعمدانييوتيوبتصنيف:ممثلات إباحيات أمريكياتكاليدونيا الجديدةالصفحة الرئيسيةمتلازمة XXXXالقمة العربية 2024عملية طوفان الأقصىميا خليفةكليوباترامحمد نور (لاعب كرة قدم سعودي)البيت بيتي (مسلسل)عبد العزيز بن محمد بن عياف آل مقرنحمد بن عيسى بن سلمان آل خليفةعبد اللطيف عبد الحميدعادل إمامعبد القادر الجيلانيصلاة الاستخارةكريستيانو رونالدومحمدالدوري الإنجليزي الممتازمحمد بن سلمان آل سعودتصنيف:أسماء إناث عربيةسكسي سكسي لافرواتسابسلوفاكياأسماء جلالدوري أبطال أوروباأحمد عبد الله الأحمد الصباح