Hexosamina

Una hexosamina es un aminosucre creat per addició d'un grup funcional d'amina a una hexosa.^[1] Les hexosamines es troben a la natura, lliures o conjugades, tant en teixits i fluids d'organismes animals superiors com en productes de certs bacteris. La llet de mamífers conté hexosamines. La closca d'insectes està feta de quitina, que és un polímer format a partir de N-acetil-glucosamina.^[2]