Popurri
Popurri (també dit popurrí o potpurrí) és una barreja de materials vegetals secs i perfumats de manera natural o artificial, usats per proporcionar un aroma suau, especialment en entorns residencials. Sovint es posa en recipients decoratius de diversa mena.
La paraula "popurri" te l'origen en la paraula francesa pot-pourri, que vol dir «olla podrida.»
La paraula podria tenir el seu origen en un plat tradicional de la ciutat de Burgos i hauria arribat a França portada per l'exèrcit francès arran de l'ocupació napoleònica de la mateixa ciutat (1808–1813).[1]
Hi ha moltes espècies de plantes que s'usen per compondre popurri. Els investigadors han identificat 300 espècies de 95 famílies, incloent fongs i líquens. També s'han trobat alguns ingredients tòxics com el fruit Strychnos nux-vomica, l'arbre de l'estricnina o matacà.
Algunes de les plantes aromàtiques emprades al popurri tradicional inclouen:[2]
- Encenalls de fusta de cedre (tòxic, un repel·lent d'arna)
- canyella
- clavell d'espècia
- Encenalls de fusta del xiprer (tòxic, un altre repel·lent d'arna)
- Llavor de fonoll
- Encens, encenalls de fusta de cedre
- Flors de gessamí i oli
- Flor i poncella de ginjoler
- Encenalls de fusta del ginebrer (tòxic, un repel·lent d'arna)
- Fulles d'espígol i flors
- Fulles i flors de melissa
- Pela i llesques de fruit de llimona
- Marduix Fulles i flors
- Fulles i flors de reseda
- Fulles de menta i flors
- Pela i llesques de fruit de taronja
- Fulles de varietats aromàtiques de gerani
- Encenalls de pi i pinyes
- Flors de rosa, malucs, o oli
- Romaní, fulles i flors