Tangerina
La tangerina (Citrus × tangerina) és una planta del gènere citrus. És una varietat de la mandarina (Citrus reticulata). Les tangerines són més petites que la majoria de les taronges i són més fàcils de pelar i dividir en segments. El gust és menys agre que el d'una taronja.[1]
Citrus ×tangerina  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | tangerina, suc de tangerina i pell de tangerina |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Citrus |
| Espècie | Citrus ×tangerina Tanaka |
| Nomenclatura | |
| Epònim | Tànger |
El seu color és taronja. La seva temporada és curta anant d'octubre a abril a l'hemisferi nord. El fruit fresc es fa servir en amanides, postres i molts plats. El suc fresc, congelat i concentrat és molt comú als Estats Units.
Les tangerines han estat cultivades des de fa 3.000 anys a Uganda, Japó, i Djibouti.
Referències
Enllaços externs
- Nutritional Analysis at FooDB