Il devient l'un des peintres attitrés de l'aristocratie de la Cour à Versailles, à la fin règne de Louis XIV, représentant parfois ses modèles sous les traits de figures mythologiques.
On lui attribue, à lui ou son atelier, le portrait de la Mauresse de Moret, possible fille métisse cachée de Louis XIV[1].
Pierre Gobert est aussi le peintre attitré de la Cour de Lorraine.
Il est marié à Marie-Catherine Nivelon.
Dans un acte de 1707, il est cité un Jean Gobert, maître peintre, demeurant place du Palais-Royal, frère de Pierre Gobert. Il n'est pas connu par ailleurs.
Portrait de Louis Henri de Bourbon, septième prince de Condé, huile sur toile[2]
Portrait de Louise-Françoise de Bourbon, dite Mlle de Nantes, princesse de Condé (1673-1743), épouse de Louis III de Bourbon-Condé, en habit de deuil noir et blanc, 1737, huile sur toile[3]