Kanton Carpentras-Jug (del občine Carpentras,občine Althen-des-Paluds, Entraigues-sur-la-Sorgue, Mazan, Monteux: 41.614 prebivalcev),
Kanton Carpentras-Sever (del občine Carpentras,občine Aubignan, Caromb, Loriol-du-Comtat, Saint-Hippolyte-de-Graveyron, Sarrians: 31.331 prebivalcev).
Mesto je prav tako sedež okrožja, v katerega so poleg njegovih dveh vključeni še kantoni Beaumes-de-Venise, Malaucène, Mormoiron, Pernes-les-Fontaines, Sault in Vaison-la-Romaine s 127.928 prebivalci.
Carpentras je bil poznan kot starogrško trgovsko središče Carpentoracte Meminorum (Plinij starejši), v času Rimljanov preimenovan v Forum Neronis.
V tretjem stoletju je bila v njem ustanovljena škofija, ukinjena s francosko revolucijo, s konkordatom leta 1801 pa je bilo njeno ozemlje dodeljeno škofiji v Avignonu. Kot škof je v Carpentrasu deloval tudi Giulliano della Rovere (1443-1513), od leta 1460 do leta 1503, ko je kot papež Julij II. nasledil papeža Pija III. Kot središče grofije Venaissin je bil Carpentras pogosto rezidenca Avignonskih škofov.