Cangrejo a la pimienta negra
El cangrejo a la pimienta negra es una de las dos formas populares (la otra es el chili de cangrejo) de servir el cangrejo en Singapur. El plato consiste en cangrejos de concha dura cocinados en un gravy espeso hecho con pimienta negra. Su creación se atribuye al Long Beach Seafood Restaurant in 1959.[1]
Véase también
Referencias
Enlaces externos
- Receta de cangrejo a la pimienta negra, en Rasa Malaysia (inglés)
- Receta de cangrejo a la pimienta negra singapurés (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última)., en Recipe Zaar (inglés)
Datos: Q4922421
Multimedia: Black pepper crab / Q4922421
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