Mors (bebida)
El mors (en ruso: морс) es una bebida rusa no carbonatada[1][2][3] prepreparada con bayas, principalmente arándanos rojos (y en ocasiones arándanos azules, fresones o frambuesas). Está constituido por zumos fermentados y filtrados mezclados con almíbar y agua potable. En lugar de zumo se pueden utilizar extractos de fruta con aditivos como esencias aromáticas, azúcares, colorantes y agua potable. En algunas recetas el zumo se hierve y después se enfría.
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El contenido alcohólico del Mors es no inferior al 1% y el contenido sólido entre el 3.5% y el 4.4%.
El mors se utiliza en algunos cócteles alcohólicos.
Historia
Se menciona por primera ocasión en el siglo XVI en el Domostroy con instrucciones para prepararlo, pero probablemente ha existido desde mucho antes.[4][5]
Referencias
Datos: Q1761727
Multimedia: Mors (drink) / Q1761727
