Nuomici

El nuomici es un tipo de pastel chino, muy común en Hong Kong. También puede encontrarse en muchas panaderías de barrios chinos de todo el mundo. A veces se alude a él como dumpling de arroz glutinoso.

Nuomici
Nombre chino
Chino	糯米糍
Literalmente:	‘comida hecha de arroz [glutinoso]’
Transliteraciones Mandarín Hanyu Pinyin nuò mǐ cí Cantonés Jyutping no6 mai5 ci4
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Consiste en una bola de arroz glutinoso que se espolvorea con coco seco por fuera. La capa exterior se elabora con masa de harina de arroz y el interior se rellena típicamente con ingredientes dulces. Los rellenos más típicos son: azúcar con coco y cacahuete picado, anko y pasta de semilla de sésamo negra.