Pachyrhizus ahipa

especie de planta

La ahipa (Pachyrhizus ahipa) o ajipa, es una planta leguminosa originaria de los Andes, cultivada especialmente por sus raíces tuberosas, las cuales son comestibles.[1][2]

 
Ahipa

Semillas de ahipa.
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Fanerógama Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Subclase:Rosidae
Orden:Fabales
Familia:Fabaceae
Subfamilia:Faboideae
Tribu:Phaseoleae
Subtribu:Glycininae
Género:Pachyrhizus
Especie:Pachyrhizus ahipa
(Wedd.) Parodi, 1935

Taxonomía

Pachyrhizus ahipa fue descrita por el ingeniero y botánico argentino Lorenzo Raimundo Parodi en Anales de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria 1:37 en 1935.[3]

Nombres comunes

  • Ahipa, jacatupé[4]

Referencias