Pectín liasa
La pectín liasa (EC 4.2.2.10 CAS 9033-35-6 ) es una enzima liasa que rompe las moléculas de pectina como una endoglucanasa específica de enlaces α(1->4), dando lugar a monómeros de ácido galacturónico, ramnosa y dextrina varias. Se encuentra en algunas bacterias y hongos, fundamentalmente fitopatógenos, y es de mucha aplicación en la industria del zumo.
Pectín liasa | ||||
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Estructuras disponibles | ||||
PDB | ||||
Identificadores | ||||
Identificadores externos | Bases de datos de enzimas | |||
Número EC | 4.2.2 | |||
Estructura/Función proteica | ||||
Tipo de proteína | Liasa | |||
Funciones | Enzima | |||
Ortólogos | ||||
Especies |
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Ubicación (UCSC) |
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PubMed (Búsqueda) |
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PMC (Búsqueda) |
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Véase también
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