1191 en santé et médecine

Données clés
	1188 1189 1190 1191 1192 1193 1194; Décennies :; 1160 1170 1180 1190 1200 1210 1220; Siècles :; Xe XIe XIIe XIIIe XIVe; Millénaires :; -Ier Ier IIe IIIe
	Religion (,) et * Croisades Science () et Santé et médecine Terrorisme;
	Romain; Chinois; Grégorien; Julien; Hébraïque; Hindou; Hégirien; Persan; Républicain;

Cet article présente les faits marquants de l'année 1191 en santé et médecine.

Années de la santé et de la médecine : 1188 - 1189 - 1190 - 1191 - 1192 - 1193 - 1194
Décennies de la santé et de la médecine : 1160 - 1170 - 1180 - 1190 - 1200 - 1210 - 1220

Fondations

Sava Nemanjic pourvoit le monastère de Hilandar, qu'il fonde sur le Mont Athos, d'un hôpital auquel Uros IV, roi de Serbie, fera construire une annexe en 1340^[1].
Fondation probable, à Saint-Léonard-de-Noblat dans le comté de la Marche, d'un hôtel-Dieu dont l'existence sera attestée en 1250^[2].
Un hôpital anglais, actif dans le camp des croisés pendant le siège d'Acre, est installé intra-muros après la chute de la ville, premier établissement de l'ordre hospitalier de Saint-Thomas de Cantorbéry (Hospitaliers of St. Thomas of Canterbury at Acre) qui, en 1236, sera officiellement refondé comme ordre militaire par Pierre des Roches, évêque de Winchester^[3].
Un hôpital est attesté à Pézenas, en Languedoc, établissement réuni en 1516 à la maladrerie et aux deux maisons de charité pour former un « hôpital des pauvres », reconstruit en 1627 sous le nom d'hôpital Saint-Jacques, et qui restera en activité jusqu'au XX^e siècle^[4].

Fl. Bertrand, médecin à Montpellier^[6].
Fl. Jean et Jean, tous deux médecins et moines, l'un de l'abbaye de Reigny en Bourgogne, et l'autre de celle de Bonnecombe au diocèse de Rodez^[6].

Avril : Muwaffaq al-Din ibn al-Muṭran (né à une date inconnue), médecin de Saladin^[7].
Abbon (né à une date inconnue), prêtre, chanoine, docteur en médecine à Auxerre, en Bourgogne, dans le testament duquel figurent « non seulement des livres de médecine, mais aussi des ustensiles de pharmacie^[6] ».