Acide nervonique
composé chimique
L’acide nervonique est un acide gras oméga-9 mono insaturé (mono éthylénique) refermant 24 carbones.C'est un lipide du cerveau.
Acide nervonique | |
Identification | |
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No CAS | |
No ECHA | 100.108.655 |
PubChem | 5281120 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | Solide poudreux cristallin, blanc[1] |
Propriétés chimiques | |
Formule | C24H46O2 [Isomères] |
Masse molaire[2] | 366,620 8 ± 0,023 g/mol C 78,63 %, H 12,65 %, O 8,73 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 42,5 °C[1] |
Point d’éclair | > 110,00 °C Coupelle fermée, méthode Setaflash[1] |
Précautions | |
SIMDUT[3] | |
Produit non contrôlé | |
Directive 67/548/EEC | |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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