Clavaire de Zollinger
Clavaria zollingeri · Clavaire violette
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Clavariaceae |
| Genre | Clavaria |
La clavaire de Zollinger (Clavaria zollingeri) est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Clavariaceae.
Taxonomie
L'espèce a été décrite pour la première fois par le français Joseph-Henri Léveillé en 1846[1]. Son nom est un hommage à l'explorateur et botaniste suisse Heinrich Zollinger[2].
Description
La clavaire de Zollinger a une couleur allant du violet à l'améthyste, avec des dimensions de 5 à 10 cm de haut et 4 à 7 cm de diamètre. Le pied est court et le début des ramifications démarre près du sol. En masse, les spores (produites à la surface des branches) sont blanches. Il n'a pas d'odeur caractéristique et son goût ressemble un peu à celui du radis[3]. La comestibilité de cette espèce est inconnue[2].
Les spores sont à peu près sphériques, voire elliptiques, et ont des dimensions de 4-7 par 3-5 μm[3]. Les basides (cellules porteuses des spores) sont libres et mesurent 50-60 de 7-9 μm[4].
Habitat et distribution
Le champignon se développe seul ou en groupe sur un sol nu ou dans les endroits herbeux, souvent près de feuillus[2]. Il s'agit d'une espèce saprophyte[5], puisant ses nutriments en décomposant la matière organique. Il a une large distribution ; il a été trouvé en Australie[6], Nouvelle-Zélande[7], Amérique du Nord[5], Amérique du Sud[8], Europe et Asie (dont Brunei[9] et la Corée[10]). Il est répertorié espèce menacée au Danemark[11].
Composés bioactifs
Le clavaire de Zollinger contient des lectines, une classe de protéines qui se lie à des glucides spécifiques à la surface des cellules, les obligeant à s'agglutiner. Une étude coréenne a démontré que des extraits de ce champignon causaient une lymphoagglutination, une forme spécifique d'agglutination qui implique des globules blancs[10]. En général, les lectines sont utilisées dans la détermination des groupes sanguins et la sérologie et elles sont largement utilisées en chromatographie pour la purification des protéines.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Clavaria zollingeri » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
- (en) Référence Catalogue of Life : Clavaria zollingeri Lév. (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Clavaria zollingeri (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Référence Index Fungorum : Clavaria zollingeri
- (fr) Référence Société mycologique de France : bibliographie sur Clavaria zollingeri
- (en) Référence Index Fungorum : Clavaria zollingeri Lév. 1846 (consulté le )
