Design culinaire
Le design culinaire, appelé aussi "design alimentaire ou "food design, est le design appliqué à l’« objet alimentaire ».
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Notes et références
Bibliographie
- Francesca Zampollo, Food design Voices 2022, - 2022, (ISBN 9798842009060)
- Stéphane Bureaux et Cécile Cau, Design culinaire, éditions Eyrolles - 2010, (ISBN 978-2-212-12563-4)
- Sonia Verguet Initiation au design culinaire, éditions Eyrolles - 2015 [lire en ligne] (ISBN 2212142390 et 978-2212142396)
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