Naringinine

La naringinine, naraginine, naringénine ou naringétol (C₁₅H₁₂O₅) est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes. Elle est présente dans certains agrumes, en particulier dans le jus de pamplemousse, dans ce dernier sous la forme d'un néohespéridoside, la naringine.

Naringinine
Structure de la naringinine, un flavonoïde.
Identification
Nom UICPA	5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphényl)chroman-4-one
No CAS	480-41-1
No ECHA	100.006.865
No CE	207-550-2
SMILES	c12c(O[C@@H](c3ccc(O)cc3)CC1=O)cc(O)cc2O PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C15H12O5/c16-9-3-1-8(2-4-9)13-7-12(19)15-11(18)5-10(17)6-14(15)20-13/h1-6,13,16-18H,7H2
Propriétés chimiques
Formule	C15H12O5  [Isomères]
Masse molaire[1]	272,252 8 ± 0,014 3 g/mol C 66,17 %, H 4,44 %, O 29,38 %,
Propriétés physiques
T° fusion	251 °C[2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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C'est surtout la naringinine qui est responsable d'interactions avec des médicaments, par inhibition du CYP3A4.