פוטן ראפה
מאכל קופתאות מסורתי קנדי
פוטן ראפה או פוטן מגורר (בצרפתית: Poutine râpée) הוא מאכל אקדיאני מסורתי.
מאכלים | |
---|---|
סוג | מנה על בסיס תפוח אדמה |
מוצא | קנדה |
מרכיבים עיקריים | תפוח אדמה |
מאפיינים
בצורתו השכיחה ביותר המאכל מורכב מכיסוני תפוחי אדמה מבושלים במילוי בשר חזיר. בדרך כלל מכינים אותו עם תערובת של מחית תפוחי אדמה מגוררים. גרסאות מסוימות של המנה דורשות לבשל את הכיסון לבד במשך מספר שעות.[1]
בגלל הזמן שלוקח להכין פוטן ראפה, הוא נחשב בדרך כלל כארוחה מיוחדת לאירועים, פופולרי במיוחד במהלך החגים. סוכר לבן או חום, סירופ מייפל או שימור פירות עשויים ללוות את המנה.[2]
אטימולוגיה
מקור המונח פוטן אינו ברור, אך ייתכן שמדובר בסירוס המילה של "פודינג"; râpé,-e היא מילה צרפתית עבור "מגורר". לכן, poutine râpée אפשר לתרגם מילולית כ"פודינג מגורר".
לקריאה נוספת
קישורים חיצוניים
- פורטל מורשת אקדיאן (בצרפתית)- סרטון ועובדות היסטוריות על הפוטן ראפה האקאדי
הערות שוליים
🔥 Top keywords: עמוד ראשיטל שמייםמיוחד:חיפושמלחמת חרבות ברזלמיוחד:שינויים אחרוניםאנדרטת חץ שחורעדן גולןברידג'רטוןדרגות צה"לעופר וינטרסבאלברדאירוויזיון 2024יואב גלנטאהרן מגדישראלספירת העומרדני קושמרוחטיבת הצנחניםאיל וולדמןחטיבת ביסלמ"חפרשת אמורהפועל ירושלים (כדורסל)מלחמת העצמאותמיוחד:רשימת המעקבגביע המדינה בכדורסלהקוטב הצפונימתקפת הפתע על ישראל (2023)עוצבת האשגולדה מאיריניב פולישוקישראלים זוכי פרס נובלמלחמת יום הכיפוריםל"ג בעומרדוב קוטבמוניקה סקסI24NEWSדוד בן-גוריוןרומן גופמןקלדוניה החדשה