Nadya Puteri
Nadya Puteri atau yang akrab dipanggil Nadya (lahir 26 November 1995) adalah seorang jurutama masak dan desainer interior berkebangsaan Indonesia. Nadya memiliki latar belakang pendidikan S-1 di bidang Desain Interior dari Northumbria University dan juga program Diplôme de Pâtisserie dari Le Cordon Bleu Sydney. Namanya dikenal berkat keikutsertaannya dalam kompetisi memasak terbesar di Indonesia yaitu MasterChef Indonesia yang ditayangkan di RCTI pada tahun 2021 dan keluar sebagai Runner-up.[1][2][3][4]
| Nadya Puteri | |
|---|---|
| Lahir | 26 November 1995 Jakarta, Indonesia |
| Kebangsaan | Indonesia |
| Nama lain | Nadya MCI 8 |
| Pendidikan | Northumbria University Le Cordon Bleu Sydney |
| Kota asal | Jakarta, DKI Jakarta |
| Suami/istri | Indra Pramana (m. 2022) |
| Anak | 1 |
| Karier kuliner | |
| Gaya masak | Dessert |
  | |
Kehidupan pribadi
Nadya merupakan anak bungsu dari dua bersaudara dan memiliki keturunan Tionghoa. Ibunya bernama Fita Tjahja, sedangkan kakaknya bernama Nicholas Tjahja Saputra. Nadya menganut agama Kristen.[5]
Nadya resmi menikah dengan seorang pengusaha bernama Indra Pramana pada 11 September 2022.[6] Ia melahirkan anak sekaligus putri pertamanya bernama Isea Navah Pramana pada 13 Agustus 2023.[7]
Riwayat pendidikan
- SD — Sekolah Kristen Ipeka (2001-2006)
- SMP & SMA — Morning Star Academy Jakarta (2007-2012)
- Associate of Arts (AA) — Desain Interior, Raffles Design Institute (2012-2014)
- Bachelor of Arts (Hons) — Desain Interior, Northumbria University (2014-2015)
- Diplôme de Pâtisserie — Le Cordon Bleu Sydney (2015-2017)
Riwayat pekerjaan
Desain interior
- SIDHARTA, Jakarta sebagai Desainer Interior (April 2014—Juni 2014)
- IM HOME Melbourne Interior Design Diarsipkan 2022-09-25 di Wayback Machine. sebagai Project Manager (Agustus 2017—Agustus 2018)
Chef
- SumoSalad™, Sydney sebagai Food and Beverage Assistant (September 2016—November 2016)
- InterContinental Hotels & Resorts, Sydney sebagai Commis Pastry Chef (Februari 2016—Februari 2017)
- Merivale, Sydney sebagai Casual Pastry Chef (November 2016—Februari 2017)
Lainnya
- Perhimpunan Pelajar Indonesia Newcastle UK sebagai Sekretaris dan Koordinator Musik (Januari 2015—Mei 2015)
Wirausaha
- Naked Dessert sebagai Pendiri & Executive Pastry Chef (September 2018—sekarang)
- Nikoya Delights sebagai Pendiri & Executive Pastry Chef (Oktober 2018—sekarang)
- Bake Oz Studio sebagai Pendiri & Pengajar (Juli 2019—sekarang)
Berbekal ijazah diploma dari sekolah Le Cordon Bleu, Nadya Putri memiliki kelas memasak tersendiri. Dia membuka kelas memasak bernama Bake Oz Studio yang ia dirikan pada tahun 2019 bersama Aurelia Shearen Chang. Selain itu, ia juga memiliki toko roti. Toko roti milik Nadya bernama Nikoya Delight dan Naked Dessert yang menjual aneka roti tradisional hingga kue.
Perjalanan di MasterChef Indonesia
Nadya mengikuti ajang MasterChef Indonesia pada tahun 2021 yaitu pada musim kedelapan. Pada saat audisi yang disiarkan tanggal 30 Mei 2021, Nadya mengolah hidangan Soto Betawi yang berhasil membuatnya lolos ke babak Boot Camp—setelah mendapat 2 ya dari chef Renatta dan chef Arnold. Selama babak Boot Camp, Nadya lolos pada babak pertama yaitu Basic Knife Skill Test—memotong wortel dan seledri, yang berhasil membuatnya masuk ke galeri MasterChef Indonesia. Nadya dikenal dengan kepiawaiannya memasak dalam bidang pastri.
Selama berkompetisi di galeri MasterChef Indonesia, Nadya pernah memenangkan 4 tantangan yaitu pada tantangan kopi, tantangan sorbet, tantangan package ingredients dan tantangan pasta.
Dalam Road to Grand Final, Nadya berhasil mengalahkan Suhaidi Jamaan di babak pressure test di mana peserta harus mengolah dessert bertema Modern-Indonesia berbahan dasar alpukat. Keberhasilan ini akhirnya membawa Nadya sebagai grand finalis dan melawan Jesselyn Lauwreen di babak final.
Grand Final
Nadya menempati posisi kedua di kompetisi setelah gagal melawan Jesselyn Lauwreen, di mana ia selisih 21 poin dengan Jesselyn.
| Ronde | Tantangan | Masakan | Hasil | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chef Juna | Chef Renatta | Chef Arnold | Juri Tamu | |||
| 1 | Hidangan Nusantara | Naniura dengan es serut kecombrang dan acar manis bawang | 80 | 80 | 75 | 80 |
| Ayam Taliwang dengan beberuk terong dan puree jagung | 85 | 90 | 95 | 90 | ||
| Total | 165 | 170 | 170 | 170 | ||
| 2 | Bahan premium | Crispi Nori with Wagyu Tartare | 75 | 82 | 75 | — |
| Hamachi and Botan Ebi Asian Style Crudo with Celeriac | 77 | 78 | 85 | |||
| Total | 152 | 160 | 160 | |||
| 3 | Signature dish | Rolled Jellyfish Salad | 90 | 79 | 90 | — |
| Duck Dan Dan Noodles | 95 | 90 | 95 | |||
| Coconut Pudding with Mango and Lychee Sorbet | 78 | 75 | 80 | |||
| Total | 263 | 244 | 265 | |||
| Akumulasi | ||||||
Televisi
Acara TV
| Tahun | Acara | Saluran TV | Peran |
|---|---|---|---|
| 2021 | MasterChef Indonesia musim kedelapan | RCTI | Kontestan |
| Rumpi (No Secret) | Trans TV | Bintang Tamu | |
| DahSyatnya 2021 | RCTI | ||
| 2021, 2022 | Super Youth Generation | GTV | |
| 2022 | Sweet | Ruang Trampil | |
| Ngonten | SEA Today |
Lihat pula
Pranala luar
- Nadya Puteri di Instagram
- Nadya Puteri di Youtube
- Nadya Puteri di TikTok
- Nadya Puteri Diarsipkan 2022-02-07 di Wayback Machine. di Lordadi.com Diarsipkan 2022-02-07 di Wayback Machine.
| Didahului oleh: Audrey Wicaksana | MasterChef Indonesia Tempat Kedua 2021 | Diteruskan oleh: Palitho Aventus Simanjuntak |
