Dry cappuccino adalah minuman berbahan dasar kopi espresso dengan lebih sedikit campuran[butuh rujukan] susu dengan uap yang disembur dengan tekanan tinggi oleh mesin. Lebih banyak menggunakan buih[1] susu di atas dan kopi kapucino di bawah. Idealnya dry cappuccino[2] di sajikan panas dalam cangkir kopi berbahan keramik.
