Kue Cepak Kapung | |
---|---|
Nama lain | Kue Kembang Durian [1] |
Tempat asal | Indonesia |
Daerah | Batanghari, Jambi |
Dibuat oleh | Orang Melayu Jambi |
Bahan utama | Tepung beras, tepung terigu, gula aren, gula pasir, santan, telur dan pasta pandan |
Sunting kotak info • L • B |
Kue cepak kapung adalah kue berbahan baku tepung beras dan tepung terigu merupakan kue warisan leluhur masyarakat Batanghari, Jambi. Kue Cepak Kapung berwarna hijau berbentuk bulat kecil berongga di tengah. Jika dimakan, kue ini terasa kenyal, namun dari dalam kue yang berongga keluar cairan kental yang terasa manis, sehingga menambah cita rasa yang khas[2]