Јозеф Бек (пољ.Józef Beck; пољски: [ˈjuzɛf ˈbɛk] (слушај); 4. октобар 1894 – 5. јун 1944) је био пољски државник који је служио током Друге пољске републике као дипломата и официр у војсци. Био је блиски сарадник Јозефа Пилсудског. Јозеф Бек је најпознатији по томе што је био министар спољних послова Пољске током 1930их, када је у великој мери одређивао пољску спољну политику.
Покушао је да оствари сан Пилсудског, да Пољска постане лидер регионалне коалиције, али га у великој мери нису волеле и нису му веровале стране владе.[1][2] Био је умешан у територијалне спорове са Литванијом и Чехословачком. Како се његова држава нашла између две велике, непријатељски настројене силе — Немачке и Совјетског Савеза — Бек је у неким тренуцима покушавао да им се приближи а некада им је пркосио, покушавајући да искористи њихов међусобни антагонизам. Како ова стратегија није била успешна, формирао је савез са Великом Британијом и Француском, али упркос узајамним споразумима, оне нису пружиле ефективну помоћ Пољској. 1939, када су Немачка и Совјетски Савез заједнички напали Пољску, Бек и остатак његове владе су се евакуисали у Румунију.
Cienciala, Anna. "The Munich Crisis of 1938: Plans and Strategy in Warsaw in the Context of Western Appeasement of Germany" in The Munich crisis, 1938: Prelude to World War II, edited by Igor Lukes and Erik Goldstein, London, Frank Cass, Inc., 1999. pp. 48–81
Cienciala, Anna M. Poland the Western Powers, 1938-1939. A Study in the Interdependence of Eastern and Western Europe (U. Toronto Press, 1968) online
Greenwood, Sean. "The Phantom Crisis: Danzig, 1939," in The Origins of the Second World War Reconsidered: A.J.P. Taylor and the Historians, edited by Gordon Martel, London, Routledge, 1999. pp. 247–72
Gromada, Thaddeus V. "Joseph Beck in the Light of Recent Polish Historiography," Polish Review (1981) 26#3 pp 65–73
Roberts, Henry (1953). „The Diplomacy of Colonel Beck”. Ур.: Craig, Gordon A.; Gilbert, Felix. The Diplomats, 1919-1939. Vol. 2, The Thirties. Princeton University Press.