Danh sách loại bánh mì

Bánh mì là một loại thực phẩm thông dụng, thường làm bằng bột mì, nhưng cũng có thể làm bằng bột gạo, bột bắp, bột khoai tây,... hoặc các loại bột khác.

Danh sáchsửa mã nguồn

Dưới đây là danh sách một số loại bánh mì phổ biến (bao gồm theo kết cấu không nhân và một số các loại bánh mì kẹp)

Tên	Hình	Chủng loại	Xuất xứ	Mô tả
Bánh mì Pháp			Pháp	Là đặc sản phổ biến của nước Pháp
Bánh mì vòng/Bagel		Bánh mì tròn	Ba Lan
Bánh mì đen		Bánh mì khô
Bánh mì nâu		Bánh mì lúa mạch	Ireland, Bắc Mỹ
Bánh mì ngũ cốc		Bánh mì nâu	châu Âu, Bắc Mỹ	Là loại bánh mì bổ dưỡng và cung cấp nhiều năng lượng
Bánh mì trắng			Không rõ
Bánh mì đen			Châu Âu, Bắc Mỹ
Bánh mì gừng			châu Âu
Bánh mì chuối			châu Âu
Bánh mì bắp			Bắc Mỹ
Bánh mì bí ngô			Mỹ (không chắc chắn)
Bánh mì chuối		Bánh mì ngọt
Bánh mì khoai tây
Bánh mì gạo		Bánh mì gạo	Nhật Bản	Làm từ bột gạo
Bánh mì bơ tỏi		Dạng ổ, mặn	Mỹ	Thông dụng tại các cửa hàng Pizza Hut
Bánh mì que		Dạng ổ, nhỏ, dài, mặn, có thể có vị cay	Pháp; Ý
Bánh mì lát		Dạng lát	Mỹ	Bánh mì thông dụng toàn cầu
Vụn bánh mì		Dạng mẩu, bột vụn	Châu Âu	Là nguyên liệu thực phẩm
Bánh mì kẹp (sandwich)		Dạng lát	Mỹ
Bánh mì Việt Nam		Dạng ổ	Việt Nam	Còn biết đến với tên gọi phổ biến là Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì Hải Phòng		Dạng ổ, nhỏ, có vị cay	Hải Phòng (Việt Nam)	Đặc sản của Hải Phòng (biến thể của bánh mì que)
Bánh mì ba-tê		Dạng ổ, mặn	Việt Nam	Bánh mì dân dã, thông dụng
Bánh mì thịt nguội		Dạng bánh mì kẹp, vị mặn		Thông dụng ở Phương Tây
Hamburger		Dạng tròn, mặn		Một thức ăn nhanh thông dụng
Bánh sừng bò		Bánh mì tươi, hình sừng bò	Pháp	Đặc sản của Pháp (gọi là bánh croissant)
Màn thầu		Bun	Trung Quốc
Bánh mì chuối			Bắc Mỹ
Bánh Thánh		Dạng tròn, mỏng	Thiên Chúa giáo	Chủ yếu làm nghi lễ tôn giáo
Taiyaki		Bánh ngọt	Nhật	Taiyaki là một loại bánh nướng truyền thống hình cá tráp biển của Nhật Bản
Bánh mì nguyên cám			Không rõ	Làm từ ngũ cốc nguyên cám (bột mì nguyên chất).
Doner kebab		Bánh mỳ mềm, hình tam giác, kẹp thịt	Thổ Nhĩ Kỳ
Tortilla		Bánh mì dẹt, mềm, khô, hình tròn	Mexico	Làm từ bột bắp
Yufka			Thổ Nhĩ Kỳ
Zopf			Thụy Sĩ, Đức
Zwieback		Bánh mì nướng	Đức
Aish Merahrah		Bánh mì lát	Ai Cập
Anpan		Bánh ngọt	Nhật Bản
Appam		Bánh mì dẹt	Ấn Độ, Sri Lanka
Blaa		Bánh sữa nhỏ	Cộng hòa Ireland	Bánh mì trắng (cuộn) đặc sản; đặc biệt gắn liền với thành phố Waterford. Hiện được sản xuất tại Waterford và County Kilkenny, và trước đây được sản xuất tại Wexford.
Arepa		Bánh mì bột ngô	Mỹ Latinh: Colombia, Venezuela, Panama, Đảo Canary
Babka		Bánh mì ngọt	Ba Lan, Belarus, Ukraina, Nga
Bagel		Bánh bột mì	Châu Âu
Balep korkun		Bánh mì lát	Tây Tạng
Bammy		Bánh mì lát	Jamaica
Bannock		Bánh mì lát	Vương quốc Anh, Hoa Kỳ
Bara Brith		Bánh trái cây	Wales
Bánh mì Barbari		Bánh mì lát	Iran, Tây Bắc Afghanistan
Barmbrack			Ireland
Parotta		Bánh mì lát	Ấn Độ
Bazlama		Bánh mì lát	Thổ Nhĩ Kỳ
Bhakri		Bánh mì dẹt	Ấn Độ
Bhatoora		Bánh mì khô	Ấn Độ
Bing		Bánh mì lát	Trung Hoa
Bánh bích quy			Châu Âu
Bolani		Bánh mì lát	Afghanistan
Boule			Pháp
Brioche		Bánh mì ngọt	Pháp
Broa		Bánh mì ngô	Bồ Đào Nha, Brasil
Bun
Česnica		bánh mì soda	Serbia
Challah
Chapati		Bánh mì dẹt	Nam Á, Đông Phi
Bánh Giáng Sinh			Đông Âu
Ciabatta		Bánh mì trắng	Ý
Colomba Pasquale			Ý
Bánh mì bắp			Bắc Mỹ, Nam Mỹ
Cottage loaf			Anh
Crêpe		Bánh kem	Pháp
Bánh mì Crisp		Bánh mì lát	Scandinavia	Bánh rất khô
Crumpet			Vương quốc Anh, Khối thịnh vượng chung
Bánh mì Cuba			Hoa Kỳ
Bánh mì Curry			Nhật Bản
Damper		Bánh mì soda	Úc
Dampfnudel		Bánh mì trắng	Đức	Thường dày và ẩm với bề mặt trên cùng màu trắng
Dinkelbrot		yeasted bread	Đức
Dosa			Ấn Độ
Farl		Bánh mì lát	Ireland, Scotland
Bánh mì lát mỏng		Bánh mì lát
Flatbrød			Na Uy	Thức ăn truyền thống của xứ này
Flatkaka			Iceland	Bánh mềm, tròn
Focaccia			Ý
Fougasse			Pháp
Bánh hành			Trung Quốc
Gugelhupf (Kugelhupf)		Bánh nhẫn	Đức, Áo, Thụy Sĩ, Alsace
Hallulla		Bánh mì lát	Chile	Bánh tròn có bơ
Hardtack			Không rõ
Himbasha			Eritrea, Ethiopia
Hoecake			Hoa Kỳ
Hushpuppy		Bánh tròn nhỏ	Hoa Kỳ
Bánh mì Ấn Độ			Ấn Độ, Pakistan
Injera			Eritrea, Ethiopia, Somalia, Yemen, Sudan
Jonnycake			Anh, Caribê, Cộng hòa Dominica, Colombia, Bermuda
Khanom bueang			Thái Lan, Campuchia
Kulcha		Bánh mì dẹt	Ấn Độ, Pakistan
Lagana			Hy Lạp
Laobing		Bánh lát	Trung Quốc
Laufabrauð			Iceland
Lavash			Trung Đông, Kavkaz: Iran, Pakistan, Armenia, Azerbaijan, Gruzia
Lahoh		Bánh mì xốp, dẹt	Djibouti, Somalia, Yemen, Israel
Lefse		Bánh mì dẹt	Na Uy
Luchi		Bánh mì dẹt	Orisha, Assam, Bengal
Malooga			Yemen
Markook			Syria, Liban, Jordan, Palestine
Marraqueta			Nam Mỹ: Bolivia, Chile, Peru; Argentina, Uruguay
Massa Sovada (Bánh mì ngọt Bồ Đào Nha)		Bánh mì ngọt	Bồ Đào Nha
Matzo
Melonpan			Nhật Bản
Bánh mì khỉ		Bánh ngọt	Châu Phi
Muffin			Vương quốc Anh: Hoa Kỳ, Áo, Canada, New Zealand
Naan		Bánh mì dẹt	Iran, Ấn Độ, Pakistan, Afghanistan
Ngome			Mali
Pan de Pascua		Bánh ngọt	Chile
Pain de mie		Bánh mì trắng	Pháp
Pandoro			Ý
Pane carasau			Ý Sardinia
Pane ticinese			Thụy Sĩ
Panettone		Bánh ngọt	Ý, Thụy Sĩ, Malta, Châu Mỹ Latin
Papadum			Ấn Độ, Pakistan
Paratha		Bánh mì dẹt	Ấn Độ, Pakistan
Phulka		Bánh mì dẹt	Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Nepal, Sri Lanka, Trinidad, Tobago
Piadina			Ý
Pita			Trung Đông, Ban Căng
Proja			Serbia
Puftaloon			Úc
Pumpernickel			Châu Âu, Đông Âu
Puran Poli			Ấn Độ, Pakistan
Puri			Nam Á: Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh
Bánh mì ăn nhanh			Bắc Mỹ
Roll			Châu Âu, Bắc Mỹ
Rugbrød		Bánh mì nâu	Đan Mạch
Bánh mì muối			Scotland
Sangak			Iran
Scone			Vương quốc Anh, Ireland, Hoa Kỳ, Canada, Úc, New Zealand
Bánh mì Soda			Ireland
Sopaipilla			Chile, Uruguay, Argentina; New Mexico, Texas
Bánh mì Sourdough			Châu Âu
Taftan			Iran
Bánh trà			Chưa rõ
Bánh mì da hổ		Bánh mì gạo	Hà Lan
Tsoureki			Hy Lạp, Síp, Bulgaria, Thổ Nhĩ Kỳ, Armenia
Tunnbröd			Thụy Điển
Vánočka			Tiệp Khắc
Bánh mì Viên			Viên
Bánh mì Cardamom			Bắc Âu
Bánh mì Adobe			Tây Nam Hoa Kỳ	Thường có hình các con vật đặc trưng của vùng
Bánh mì nướng Ogura			Miền Trung Nhật Bản
Almojábana			Caribbean, Tây Ban Nha
Bánh mì cá sấu			Long Xuyên, An Giang, Việt Nam
Bánh mì cuộn			Việt Nam
Bánh mì thanh long			Việt Nam	Bánh mì làm từ quả thanh long
Brezel			Đức	Bánh mì hình nút vòng xoắn
Muufo		Bánh mì dẹt	Somalia

Tham khảosửa mã nguồn

Liên kết ngoàisửa mã nguồn