코프타
이 문서는 음식에 관한 것입니다. 단체에 대해서는 한국농수식품무역협회 문서를 참고하십시오.코프타는 남아시아, 중동, 동유럽, 중앙아시아 등에서 먹는 요리이다. 다진 고기나 채소 등을 둥글게 빚어 만든다.[1][2]
 타브리즈 코프타 | |
| 원산지 | 페르시아 |
|---|---|
| 관련 나라별 요리 | |
| 주 재료 | 다진 고기 |
이름
어원
어원은 고전 페르시아어 "코프타(کوفته)"인데, 이는 "빻다, 부수다, 갈다, 짓이기다" 등을 뜻하는 "쿠프탄(کوفتن)"에서 파생한 말이다.
같이 보기
각주
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