달 (음식)
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달(힌디어: दाल)은 네팔, 방글라데시 스리랑카, 인도, 파키스탄 등 남아시아에서 렌즈콩을 비롯한 콩의 짜개를 부르는 말이다. 이것으로 만든 여러 가지 수프를 "달"이라 부르기도 한다.[1]
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| 종류 | 수프 |
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| 원산지 |  인도 |
| 지역이나 주 | 남아시아 |
| 관련 나라별 요리 | 네팔 요리, 인도 요리 |
종류
- 마수르 달(힌디어: मसूर दाल): 렌즈콩 짜개이다.
- 뭉 달(힌디어: मूँग दाल): 녹두 짜개이다.
- 우라드 달(힌디어: उड़द दाल): 우라드콩 짜개이다.
- 차나 달(힌디어: चना दाल): 벵골콩 짜개이다.
- 투르 달(마라티어: तूर डाळ): 비둘기콩 짜개이다.
마수르 달
뭉 달
우라드 달
차나 달
투르 달
같이 보기
각주
 | 이 글은 아시아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
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