Mijiu
Mijiu (kinesisk: 米酒, pinyin: Mǐjiǔ, Wade-Giles: Mi-chiu, «risvin») er en kinesisk risvin, jaget fra kleberis.[1] Som fermentert drikke kategoriseres den som en form for huangjiu.[trenger referanse] Den er som regel helt klar og litt søtlig, likesom sitt japanske motstykke sake.[trenger referanse] Alkoholgehalten er på mellom 12% og 20%.
Mijiu drikkes vanligvis varm, likesom japansk sake, og den benyttes også i kinesisk matlaging.
Risvinen kan destilleres videre til en sterkere variant, som kalles risbaijiu (米白酒; pinyin: Mǐbáijiǔ).
En ikkefiltrert form som inneholder hele riskorn kalles jiuniang eller laozao.
Referanser
🔥 Top keywords: Portal:Forside17. mai (grunnlovsdag)Spesial:SøkOddvar TorsheimPinseKFUM-Kameratene OsloJa, vi elsker dette landetNorges flaggNorgeSpesial:Siste endringerRobert FicoNorge i rødt, hvitt og blåttSlovakiaDraumkvedetNy-CaledoniaGeithamsRayleeRussefeiringNorges GrunnlovKategori:Filmer fra 2001Fil:20100530-FBK Games-Daphne Schippers.jpgFil:5000 m men final London 2017.jpgFil:Fred Kerley London 2017.jpgWikipedia:Administratorer/kandidater/2024-05-15BunadHans Petter BaarliFilmåret 2001Jostein GundersenEliteserien i fotball for mennFlaggbrukSistemann utTeodor Berg HaltvikEM i fotball 2024Gud signe vårt dyre fedrelandEurovision Song Contest 2024Wikipedia:KontaktHenning MankellKleopatraMorten Bjørlo