Буза (морозиво)
Буза (араб. الييس كريم واللبن: «молочне морозиво», також відоме як «арабське морозиво» також називається: арабське морозиво) — це морозиво, яке виготовляють із подрібненого кореня орхідеї та смоли мастикового дерева. Таке морозиво має густішу текстуру, більш придатну для жування. Воно відрізняється додаванням спеціального рослинного інгредієнту під назвою sahlab (سَحْلَب), що уповільнює танення в жаркому кліматі арабського світу, де він найчастіше зустрічається. Sahlab також є основним інгредієнтом турецької версії цього стилю морозива під назвою Дондурма.
Бузи продаються в Старому місті Дамаску | |
Походження | Сирія |
---|---|
Схожі страви | Морозиво |
Посилання
- Хукер, Люсі (4 серпня 2017). Просте ванільне морозиво більше не в моді?. BBC Україна (брит.). Архів оригіналу за 16 грудня 2017. Процитовано 3 грудня 2017.
- Вкус Арабского Востока… (амер.). Архів оригіналу за 4 грудня 2017. Процитовано 3 грудня 2017.
На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |
🔥 Top keywords: Головна сторінкаФайл:XHamster logo.svgДень вишиванкиPorno for PyrosСпеціальна:ПошукВишиванкаЮрай ЦинтулаНова КаледоніяВовчанськУсик Олександр ОлександровичТайсон Ф'юріУкраїнаТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиФайл:XVideos logo.svgРоберт ФіцоYouTubeБудинок «Слово»Nemo (співак)МіГ-31БріджертониВійськово-облікова спеціальністьПісенний конкурс Євробачення 2024Всесвітній день вишиванкиТайсон Ф'юрі — Олександр УсикНебінарний гендерБудинок «Слово» (фільм, 2021)Микола ХвильовийFacebook125-та окрема бригада територіальної оборони (Україна)Шевченко Тарас ГригоровичПриродні заповідники УкраїниТварини Червоної книги УкраїниРосійське вторгнення в Україну (з 2022)Марко ВовчокСкуфЛеся УкраїнкаРослини Червоної книги УкраїниРозстріляне відродженняВійськові звання України