Яблучна кислота
група стереоізомерів
Я́блучна кислота́ HOOC-CH(OH)-CH2-COOH — двоосновна органічна оксикарбонова кислота. Існує в L- та D-формах, а також у рацемічній (оптично неактивній) LD-формі[3]. В природі міститься у барбарисі, винограді, яблуках, малині, горобині, стеблах ревеня, листках махорки. У розчинах тютюну міститься у вигляді солей нікотину. У медицині — складова частина послаблюючих засобів та препаратів від хрипоти. Сприяє засвоєнню заліза та включення до складу гемоглобіну.
Malic acid | |
---|---|
Skeletal structure | |
Ball-and-stick model | DL-Malic acid |
Назва за IUPAC | hydroxybutanedioic acid |
Інші назви | L-Malic acid D-Malic acid (–)-Malic acid (+)-Malic acid (S)-Hydroxybutanedioic acid (R)-Hydroxybutanedioic acid |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 6915-15-7 |
PubChem | 525 |
Номер EINECS | 230-022-8 |
DrugBank | 12751 |
KEGG | C00149 |
ChEBI | 6650 |
SMILES | O=C(O)CC(O)C(=O)O |
InChI | 1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9) |
Номер Бельштейна | 1723539 |
Номер Гмеліна | 3325 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C4H6O5 |
Молярна маса | 134,09 г/моль |
Густина | 1,609 г см−3 |
Тпл | 130 |
Розчинність (вода) | 558 г/Л (при 20 °C)[1] |
Кислотність (pKa) | pKa1 = 3.40, pKa2 = 5.20 [2] |
Пов'язані речовини | |
Пов'язані речовини | бутанол бутиральдегід кротональдегід Малат натрію |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Яблучна кислота — проміжний продукт при тканинному диханні, різних типах бродіння. Одержують з плодів горобини і барбарису, застосовують у кондитерському виробництві, у медицині[3].
Посилання
Це незавершена стаття про органічну сполуку. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
🔥 Top keywords: Файл:Pornhub-logo.svgГоловна сторінкаPorno for PyrosБрати КапрановиСпеціальна:ПошукUkr.netНові знанняЛіга чемпіонів УЄФАХ-69Файл:XVideos logo.svgСлобоженко Олександр ОлександровичPornhubЧернігівYouTubeУкраїнаЛунін Андрій ОлексійовичІскандер (ракетний комплекс)Шевченко Тарас ГригоровичATACMSДень працівників пожежної охорониВірастюк Василь ЯрославовичВікторія СпартцАлеппоFacebookГолос УкраїниКиївПетриченко Павло ВікторовичДуров Павло ВалерійовичСексФолаутТериторіальний центр комплектування та соціальної підтримкиTelegramНаселення УкраїниГай Юлій ЦезарЛеся УкраїнкаОхлобистін Іван ІвановичOLXДруга світова війнаЗагоризонтний радіолокатор