't Brouwerskolkje

't Brouwerskolkje là một nhà hàng không còn tồn tại ở Overveen, Hà Lan. Đây là một nhà hàng ăn uống cao cấp đã được trao tặng một sao Michelin trong giai đoạn 2006–2008 và hai sao Michelin trong giai đoạn 2009–2012.^[1][2][3] GaultMillau đã trao cho nhà hàng 18,0 trên 20 điểm.^[4]

't Brouwerskolkje
Thông tin nhà hàng
Đầu bếp chính	Moshik Roth
Loại thức ăn	Quốc tế
Đánh giá	Michelin Guide
Địa chỉ	Brouwerskolkweg 5
Thành phố	Overveen
Quốc gia	Hà Lan
Lượng chỗ ngồi	30
Trang web	Trang web chính thức

Đầu bếp trưởng của nhà hàng là Moshik Roth.^[4]

Nhà hàng 't Brouwerskolkje là một thành viên của Les Patrons Cuisiniers.^[4]

Nhà hàng đóng cửa vào ngày 14 tháng 4 năm 2012. Chủ tiếp theo của nhà hàng này khai trương nó một lần nữa vào tháng 8 với tên gọi "&samhoud places" ở Amsterdam, sau đó được đổi tên thành " &moshik " theo tên đầu bếp.^[5]