Khác biệt giữa bản sửa đổi của “Bún chả”

Bún chả thường có cùng một lúc hai loại chả: Chả viên và chả miếng, tuy tùy theo sở thích ăn uống mà có khi thực khách chỉ chọn một trong hai. [[Chả viên]] được làm từ thịt nạc vai [[chi Lợn|lợn]] băm thật nhuyễn nặn viên, ướp trộn với [[muối]], [[tiêu]], [[nước mắm]] trên 3435 độ [[đạm]], [[Đường (chất)|đường]], hành khô băm thật nhuyễn, [[dầu thực vật]] hoặc mỡ nước. Tùy vào độ tươi của thịt, sau khi trộn gia vị nếu thấy thịt có vẻ hơi khô thì cho thêm một chút dầu sao cho miếng thịt dễ dàng kết dính khi vo nắn thành miếng cỡ 2 ngón tay rồi nhấn cho hơi dẹp lại. Nếu thích cầu kỳ hơn thì gói ngang mỗi miếng chả là một lần lá [[chuối]] rồi mới nướng, miếng chả sẽ không bị sạm và thơm hơn.