Acetoin
Acetoin, còn được gọi là 3-hydroxybutanone hoặc acetyl metyl carbinol, là một hợp chất hữu cơ với công thức là CH3CH(OH)C(O)CH3. Nó là một chất lỏng không màu có mùi bơ dễ chịu. Nó thì có tính bất đối xứng và do vi khuẩn (R)-acetoin tạo ra.[1]
Acetoin | |
---|---|
3-Hydroxybutanone | |
Tên khác | 3-Hydroxybutanone Acetyl methyl carbinol |
Nhận dạng | |
Số CAS | |
PubChem | |
Số EINECS | |
KEGG | |
ChEBI | |
Số RTECS | EL8790000 |
Ảnh Jmol-3D | ảnh |
SMILES | đầy đủ
|
InChI | đầy đủ
|
UNII | |
Thuộc tính | |
Bề ngoài | chất lỏng không màu |
Mùi | mùi bơ dễ chịu |
Khối lượng riêng | 1.012 g/cm³ |
Điểm nóng chảy | 15 °C (288 K; 59 °F) |
Điểm sôi | 148 °C (421 K; 298 °F) |
Độ hòa tan trong nước | 1000 g/l (20 °C) |
Độ hòa tan trong other solvents | Hòa tan trong alcohol Hòa tan nhẹ trong ether, petroleum ether Trộn lẫn trong propylene glycol Không hòa tan trong dầu thực vật |
log P | -0.36 |
Độ axit (pKa) | 13.72 |
SpecRotation | -39.4 |
Chiết suất (nD) | 1.4171 |
Các nguy hiểm | |
LD50 | > 5000 mg/kg (rat, oral) |
Trừ khi có ghi chú khác, dữ liệu được cung cấp cho các vật liệu trong trạng thái tiêu chuẩn của chúng (ở 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
Tham khảo
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng