Cơm
Thức ăn
Cơm là một loại thức ăn được làm ra từ gạo bằng cách đem nấu với một lượng vừa đủ nước để nấu chín.
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Năng lượng | 544 kJ (130 kcal) |
29 g | |
Đường | 0 g |
Chất xơ | 0 g |
0 g | |
2.4 g | |
Vitamin | Lượng %DV† |
Thiamine (B1) | 17% 0.2 mg |
Riboflavin (B2) | 0% 0.0 mg |
Niacin (B3) | 9% 1.5 mg |
Acid pantothenic (B5) | 8% 0.4 mg |
Vitamin B6 | 10% 0.164 mg |
Chất khoáng | Lượng %DV† |
Calci | 0% 1 mg |
Sắt | 8% 1.5 mg |
Magnesi | 2% 8 mg |
Mangan | 17% 0.4 mg |
Phosphor | 3% 33 mg |
Kali | 1% 23 mg |
Kẽm | 4% 0.4 mg |
Other constituents | Quantity |
Nước | 68.5 g |
† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[1] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[2] |
Cơm (trắng) thường có nguyên liệu là gạo tẻ/gạo nếp và không có thêm gia vị, là thức ăn chính gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm (trắng) còn là nguyên liệu cho các món ăn chế biến khác nhau. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với các món ăn được xắt nhỏ như: lạp xưởng, trứng chiên, rau củ, hải sản ... và thêm các gia vị như muối, nước mắm, ... làm thành món cơm chiên. Ngoài ra còn có các biến tấu khác từ cơm (trắng) như: cơm trộn, cơm thập cẩm, cơm gói lá sen, cơm lam, xôi.
Trong văn hóa đại chúng
Người Việt có các câu ca dao, tục ngữ, thành ngữ về cơm, gạo như:
- "Ai ơi bưng bát cơm đầy, dẻo thơm một hạt đắng cay muôn phần";
- "Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm";
- "Cơm tẻ no, xôi vò chẳng thiết".
- "Nhường cơm sẻ áo"
- "Cơm no áo ấm"
- "Bát cơm manh áo"
Các món cơm
Xem thêm
Tham khảo
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng