Dubu kimchi
Dubu kimchi là một món ăn Triều Tiên gồm kimchi với đậu hũ.[1] Đậu hũ cắt lát luộc hoặc chiên và kimchi thường được trộn với thịt heo.[2] Mặc dù tên món ăn là như vậy, nhưng đậu hũ không được lên men thành kimchi.
| Dubu kimchi | |
 Dubu Kimchi | |
| Tên tiếng Triều Tiên | |
|---|---|
| Hangul | 두부 김치 |
| Romaja quốc ngữ | Dubu gimchi |
| McCune–Reischauer | Tubu kimch'i |
Món ăn phổ biến với anju (một món ăn được dùng với rượu).[2]
Thành phần
Thành phần của kimchi đậu hũ với thịt heo:[2]
- đậu hũ
- kimchi
- thịt heo cắt lát
- hành tây
- hành lá
- gừng
- tỏi
- nước tương
- dầu mè
- đường
- gochujang
Dinh dưỡng
Thông thường, protein có dinh dưỡng nhiều nhất trong dubu kimchi.[3]
| Calo (kcal) | Protein (g) | Calci (mg) | Sắt (mg) | Vitamin A(re) | Cholesterol (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| 200 | 12 | 235 | 3.3 | 70 | 2 |
Xem thêm
Tham khảo
Liên kết
- Trifood.com: công thức Dubu Kimchi Lưu trữ 2010-12-02 tại Wayback Machine
- Công thức từ LA Times
- Công thức Dubu Kimchi
- (tiếng Hàn) 두부김치 조리법 Lưu trữ 2007-08-24 tại Wayback Machine tại Chosun Ilbo
- dubukimchi.com Lưu trữ 2015-08-01 tại Wayback Machine
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhGiỗ Tổ Hùng VươngTrương Mỹ LanĐặc biệt:Tìm kiếmHùng VươngVương Đình HuệUEFA Champions LeagueKuwaitChiến dịch Điện Biên PhủFacebookĐài Truyền hình Việt NamTrần Cẩm TúĐội tuyển bóng đá quốc gia KuwaitGoogle DịchViệt NamCúp bóng đá U-23 châu ÁCúp bóng đá U-23 châu Á 2024Real Madrid CFBảng xếp hạng bóng đá nam FIFACleopatra VIITô LâmTim CookNguyễn Phú TrọngHồ Chí MinhHai Bà TrưngManchester City F.C.VnExpressChủ tịch nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt NamNguyễn Ngọc ThắngĐền HùngCúp bóng đá trong nhà châu Á 2024Võ Văn ThưởngOne PieceLịch sử Việt NamCuộc đua xe đạp toàn quốc tranh Cúp truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh 2024Phạm Minh ChínhTikTokĐinh Tiên Hoàng