Guacamole

Guacamole (từ những năm 1980 còn gọi là "guac" ) là món xốt làm từ bơ xay nhuyễn hoặc chế biến dạng salad, có thể kèm theo cà chua, hành tây hay ớt chuông. Món này được chế biến lần đầu tiên bởi người Aztec (nay thuộc Mexico). Đây là đồ ăn kèm thường thấy trong ẩm thực México và Mỹ, được dùng làm xốt chấm hay phụ gia.^{[1][2][3][4][5]}

Guacamole

Một bát guacamole cùng với bơ, chanh và các loại thảo mộc
Tên khác	Guac
Loại	Ẩm thực México
Xuất xứ	México
Thành phần chính	Bơ, muối, chanh
Biến thể	Mantequilla de pobre Guasacaca
Nấu ăn: Guacamole   Media: Guacamole