Khoai môn

Khoai môn
Tình trạng bảo tồn
	; Ít quan tâm (IUCN 3.1)
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Monocots
Bộ (ordo)	Alismatales
Họ (familia)	Araceae
Phân họ (subfamilia)	Aroideae
Tông (tribus)	Caladieae
Chi (genus)	Colocasia
Loài (species)	C. esculenta

Khoai môn hay môn ngọt là tên gọi của một số giống khoai thuộc loài Colocasia esculenta (L.) Schott, một loài cây thuộc họ Ráy, bộ Trạch tả.

Cây khoai môn có củ cái và củ con. Củ cái nặng từ 1,5 đến trên 2 kg, ít củ con, chứa nhiều tinh bột.^[1]

Tại Việt Nam

Tại Việt Nam có nhiều giống khoai môn như môn xanh, môn trắng, môn tím, môn tía, môn bạc hà, môn sáp, môn sen, môn thơm, môn trốn...^[2]

Ở miền Bắc, khoai môn chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền núi và trung du, ít trồng ở vùng đồng bằng đất thấp bị ngập nước vì dễ bị sượng.^[1]

Sử dụng

Khoai môn dùng để làm thực phẩm, có thể chế biến bằng phương pháp như chiên, luộc, ngoài ra có thể dù như làm bột dinh dưỡng trẻ em và đồ ăn vặt...^[1]

Hình ảnh

Tham khảo

Xem thêm

Danh sách giống khoai tại Việt Nam

Liên kết ngoài

[1]

[2]

Search