Nấm mèo
Nấm mèo hay mộc nhĩ đen (danh pháp khoa học: Auricularia heimuer) được biết đến do hình dạng tựa tai người, có màu nâu sẫm đến đen, mọc trên các thân cây mục. Nó có kết cấu tựa cao su, tương đối cứng và giòn.
| Nấm mèo | |
|---|---|
 Nấm mèo được trồng | |
| Tình trạng bảo tồn | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Fungi |
| Ngành (divisio) | Basidiomycota |
| Lớp (class) | Agaricomycetes |
| Bộ (ordo) | Auriculariales |
| Họ (familia) | Auricularaceae |
| Chi (genus) | Auricularia |
| Loài (species) | A. heimuer |
| Danh pháp hai phần | |
| Auricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui, Y.C. Dai (2014) | |
| Nấm mèo | |||||||||||||||||
| Tiếng Trung | 黑木耳 | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nghĩa đen | "tai gỗ đen" | ||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Loài này được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Tại Trung Quốc, nó gọi là 木耳 (pinyin: mù ěr -mộc nhĩ) hay 黑木耳 (pinyin: hēi mù ěr-hắc mộc nhĩ), và trong tiếng Nhật là kikurage. Auricularia polytricha (vân nhĩ), một loài có quan hệ họ hàng gần, cũng được sử dụng trong ẩm thực châu Á.
Mộc nhĩ trắng, một loài nấm ăn được khác, có màu trắng và hình dạng tương tự, là một loài khác với danh pháp khoa học Tremella fuciformis.
Xem thêm
Tham khảo
- Buczacki, Stefan (1982). Collins Gem Guide: Mushrooms and Toadstools.
Liên kết ngoài
Bằng tiếng Việt:
- Mộc nhĩ đen Lưu trữ 2006-05-19 tại Wayback Machine
- Kỹ thuật nuôi trồng nấm mèo Lưu trữ 2007-03-13 tại Wayback Machine
Bằng tiếng Anh:
🔥 Top keywords: Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTCTrang ChínhĐặc biệt:Tìm kiếmVõ Văn ThưởngCúp FAHan So-heeĐài Truyền hình Việt NamChiến dịch Điện Biên PhủNguyễn Thái Học (Phú Yên)Exhuma: Quật mộ trùng maViệt NamCleopatra VIIRyu Jun-yeolĐoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí MinhHồ Chí MinhGoogle DịchLiverpool F.C.Cha Eun-wooYouTubeFacebookManchester United F.C.Lee Hye-riTô LâmĐặc biệt:Thay đổi gần đâyVõ Nguyên GiápNgày thánh PatriciôBitcoinHentaiThủ dâmVõ Thị SáuTrương Thị MaiPhan Đình TrạcMai (phim)Nữ hoàng nước mắtThành phố Hồ Chí MinhHai Bà TrưngLoạn luânXVideosNguyễn Phú Trọng