بسايكوز

البسايكوز (بالإنجليزية: Psicose)‏ أو D-ألولوز أو D-رايبو-2-هكسولوز هو سكر أحادي منخفض الطاقة جدا. وهو مصاوغ صنوي للفركتوز على ذرة الكربون رقم 3 ويوجد بكميات قليلة في المنتجات الزراعية والمعقدات الكربوهيدراتية المحضرة تجاريا.وهو يعرف بكونه سكرا نادرا لأنه نادر الوجود في الطبيعة وحتى عندما يكون موجودا يكون ذلك فقط بكميات قليلة. وهو ينتج 0.3% من الطاقة الأيضية التي تنتجها كمية مكافئة من السكروز.^[1] واسم هذا السكر مشتق من اسم المضاد الحيوي بسايكوفورانين الذي يستخلص منه سكر البسايكوز.

D-بسايكوز
الاسم النظامي (IUPAC)
(3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-one
أسماء أخرى
Allulose
المعرفات
رقم CAS	23140-52-5 N
بوب كيم (PubChem)	90008
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات O=C([C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
المعرف الكيميائي الدولي 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6+/m1/s1 Y Key: BJHIKXHVCXFQLS-PUFIMZNGSA-N Y
الخواص
صيغة كيميائية	C6H12O6
كتلة مولية	180.16 غ.مول−1
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
تعديل مصدري - تعديل