Рафиноза

Рафиноза
	Рафиноза
Свойства
Формула	C₁₈H₃₂O₁₆
Моларна маса	504,169 u
Идентификатори
CAS номер	512-69-6
PubChem	439242
ChemSpider	388379
DrugBank	16839
KEGG	C00492
MeSH	D011887
ChEBI	16634
ChEMBL	CHEMBL603717
SMILES	C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3(C(C(C(O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O
InChI	InChI=1S/C18H32O16/c19-1-5-8(22)11(25)13(27)16(31-5)30-3-7-9(23)12(26)14(28)17(32-7)34-18(4-21)15(29)10(24)6(2-20)33-18/h5-17,19-29H,1-4H2/t5-,6-,7-,8+,9-,10-,11+,12+,13-,14-,15+,16+,17-,18+/m1/s1
InChI ключ	MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N
UNII	N5O3QU595M
	Данните са при стандартно състояние на материалите (25 °C, 100 kPa), освен ако не е указано друго.
	Рафиноза в Общомедия

Рафинозата е тризарахид,^[2] който съдържа α-D-галактоза, α-D-глюкоза и β-D-фруктоза.^[3]

Описание

Рафинозата се среща предимно в бобовите култури и в листата на някои растения.^[3]

Човешкият организъм не усвоява рафинозата, тъй като не произвежда ензима α-1,6-галактозидаза. Чревната микробиота обаче метаболизира съединението, което според проучвания прави рафинозата потенциален пребиотик. Въпреки това процесът на метаболизиране е свързан с отделяне на газове, които може да доведат до флатуленция.^[3]

Източници

Тази статия, свързана с органична химия, все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.

[2]

[3]

[1]