Lakmus

Lakmusový papírek je lakmusem napuštěný proužek filtračního papíru, jeden z nejstarších pH indikátorů, používaných na testování kyselosti. Modrý lakmusový papírek se barví načerveno v kyselých prostředích a červený lakmus se barví namodro v zásaditých prostředích. Změna barvy probíhá v rozsahu 4,5 – 8,3 pH (při 25 °C).

Z lakmusu se vyrábí i barvivo azolitmín s podobnými indikátorovými vlastnostmi.

Modrý lakmusový papírek se připravuje přímým namáčením papírku v lakmusovém odvaru. Červený lakmus vznikne smíšením velmi zředěné kyseliny do původního modrého lakmusového roztoku (většinou se používá kyselina octová nebo chlorovodíková). Lakmus je možné i zneutralizovat přidáním menšího množství kyseliny, čímž vznikne purpurový lakmus.

Přenesený význam

Lakmusový papírek se mimo chemii užívá v přeneseném významu pro obecné označení indikátoru či ukazatele stavu, postoje atp. Novinář Michal Novotný uvedl v listopadu 2005 příklad z publicistiky: „lakmusovým papírkem skutečných postojů lidovců je jejich hlasování o zákoníku práce“^[1] a v dubnu 2022 ministr zemědělství Zdeněk Nekula v ekonomickém kontextu: „Chceme se zaměřit na marže u několika klíčových komodit, které jsou z hlediska zákazníků lakmusovým papírkem. Budou to máslo, kuřecí a vepřové maso a pečivo.“^[2]

Lakmus se získává z mnoha druhů lišejníků, třeba

• Roccella tinctoria (Azorské ostrovy, Kanárské ostrovy, západní pobřeží Jižní Ameriky)
• Roccella fuciformis (Angola a Madagaskar)
• Roccella pygmaea (Alžírsko)
• Roccella phycopsis
• Lecanora tartarea (Norsko, Švédsko)
• Variolaria dealbata (Pyreneje a Auvergne)
• Ochrolechia parella
• Parmotrema tinctorum
• druhy rodu Parmelia

Hlavním zdrojem jsou:

• Roccella montagnei (Mosambik)
• Dendrographa leucophoea (Kalifornie)

České slovo lakmus bylo přejato z německého das Lackmus. Etymologicky pochází ze středonizozemského slova lecmoes složeného ze slovesa lecken, kapat, stékat a podstatného jména moes, kaše. V Němčině se samohláska e změnila na a vlivem německého slova der Lack, lak, nátěr.^[1]

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Lakmus na slovenské Wikipedii.

• Orcein