Helmut Krausler
Helmut Krausler (* 1947 in der Steiermark) ist ein österreichischer Koch.
Werdegang
Krausler war ein Schüler von Eckart Witzigmann, bei dem er drei Jahre kochte.[1][2] Mitte der 1970er Jahre eröffnete Krausler sein eigenes Restaurant „Bergcafé“ in Niederaichbach bei Landshut. Hier wurde er 1977 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet,[2] dem ersten, der in Niederbayern vergeben wurde.[3] Später wurde das Restaurant in „Krauslers feine Speisen“ umbenannt.
Im Dezember 1996 übernahm Krausler mit seinem langjährigen Restaurantleiter Stefan Memmer in Landshut das Restaurant „Bernlochner“, benannt nach Johann Baptist Bernlochner.
Ende 2014 musste das Bernlochner nach 18 Jahren aufgrund unklarer Pachtbedingungen geschlossen werden.[4]Krausler übernahm danach noch für zwei Jahre die Gastronomie in den Bernlochner-Stadtsälen.[5][6]
Auszeichnungen
- 1977: Ein Michelin-Stern
Publikationen
- "Essen wie Gott in Deutschland." Mit anderen Köchen, Zabert Sandmann, Hamburg 1987[7]
Einzelnachweise
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Krausler, Helmut |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 20. Jahrhundert |
| GEBURTSORT | Steiermark |
