Panera Bread
Panera Bread Company ist eine US-amerikanische Kette von Bäckerei-Cafés (Fast-Casual-Restaurants) in den Vereinigten Staaten und Kanada. Das Hauptquartier ist in Sunset Hills, Missouri, einem Vorort von St. Louis (in der St. Louis-Metropolregion tritt die Kette unter dem Namen „Saint Louis Bread Company“ auf).[1]
| Panera Bread Company | |
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| Rechtsform | |
| Sitz | Sunset Hills |
| Leitung | Ron Shaich |
| Mitarbeiterzahl | 47.191 |
Das Unternehmen, das auch Au Bon Pain besitzt, ist Teil der JAB Holding Company, welche von der Reimann-Familie in Deutschland besessen wird.[2] Panera besitzt eine weite Auswahl an Backwaren, wie beispielsweise Croissants, Bagel, Kekse, Muffins und Brownies. Abgesehen von der Bäckerei hat Panera ein normales Menü zum dort Essen oder Mitnehmen, darunter Sandwiches, Pasta, Suppen und Salate.[3][4] Zum Unternehmen gehört auch die Kette Einstein Bros. Bagels.
Geschichte
Gegründet wurde St. Louis Bread 1987 von Ken Rosenthal. Das erste Lokal war in Kirkwood, Missouri. 1993 übernahm Au Bon Pain Co. die St. Louis Bread Company und änderte 1997 den Firmennamen zu Panera, nach dem lateinischen Wort für „Brotkorb“.[5][6]
1999 begann Panera Bread landesweit zu expandieren. Inzwischen gibt es mehr als 2000 Panera-Bread-Filialen in 46 Staaten.
2005 lag Panera auf Platz 37 der BusinessWeek-Liste wachstumsstarker Firmen; der Gewinn betrug 38,6 Mio. $ bei einem Zuwachs von 42,9 %.[7][8]
Kontroversen
Im Jahr 2023 geriet das Unternehmen für sein Produkt "Charged Lemonade" in die Kritik. Dabei handelt es sich um eine stark koffeinhaltige Limonade mit 260 Milligramm Koffein bzw. 390 Milligramm.in der großen Version. 2022 und 2023 kam es nach dem Konsum der Limonade zu zwei Todesfällen von Menschen, die kein bzw. wenig Koffein vertrugen. Daraufhin reichten die Angehörigen jeweils Klagen ein, da Panera Bread nicht ausreichend darauf hingewiesen habe, dass die Limonade Koffein enthalte und da sie ohne Warnhinweis neben nicht-koffeinhaltigen Getränken angeboten werde.[9][10]
