Ceci est une liste de microbrasseries, brasseries artisanales ou bistrot-brasseries québécoises classés par région administrative du Québec , au Canada. Depuis 2016, le Québec compte plus de 150 microbrasseries , bistrot-brasseries ou brasseries artisanales produisant quelque 3348 bières[ 1] [ 2] [ 3]
Bière de la microbrasserie sherbrookoise le Boquébière Depuis, la fondation des entreprises brassicoles dans la province de Québec n'a pas cessé d'augmenter. Le cap des 300 permis de brassage au Québec a été franchi en avril 2022. À date de juin 2023, le nombre total est de 331 entreprises, soit 95 produisant de la bière de façon artisanale, soit 236 de façon industriel[ 4]
Camion de la microbrasserie du Lac Saint-Jean
Évolution du nombre de microbrasseries au Québec
Classement par type de permis Le nombre de permis d'artisans brasseurs et de brasseurs industriels est au nombre de 332 à la mi-mai 2016 [ 5] [ 6]
Entre 2005 et 2015, le nombre de microbrasseries au Québec a augmenté de 345 %[ 2] [ 7]
La coopérative de solidarité brassicole MaBrasserie est fondée en 2015 dans une ancienne tannerie du quartier Rosemont à Montréal. La coop regroupe 5 microbrasseries, des membres travailleurs et différents partenaires[ 8]
En 2023, les microbrasseries sont présentes dans 164 villes au Québec. Les régions avec la plus grande concentration d'entreprises brassicoles au Québec sont dans la Capitale Nationale avec 38, à Montréal avec 52 et en Montérégie avec 61 entreprises.
L'Association de microbrasseries du Québec (AMBQ) constat 37 nouvelles entreprises dans le stade de démarrage en 2023[ 4]
Densité du nombre de microbrasseries
Classement par régions administratives
Abitibi-Témiscamingue Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Ŀe Trèfle Noir 2009 Rouyn-Noranda Industriel BR081 Le Prospecteur 2014 Val-d'Or Industriel BR099 Barbe Broue 2015 Ville-Marie Bar - Ancien permis AB078 Barbe Broue 2018 Nédélec Industriel BR175
Bas-Saint-Laurent
Capitale-Nationale Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note L'Inox 1987 Québec Artisanal AB002 La Barberie 1997 Québec Industriel BR025 Microbrasserie Charlevoix 1998 Baie-Saint-Paul Industriel BR030 Le Saint Pub Microbrasserie de l'Île d'Orléans / Pub le Mitan 2005 Sainte-Famille-de-l'Île-d'Orléans Industriel BR051 Archibald 2005 Lac-Beauport Industriel BR046 Microbrasserie Charlevoix 2007 Baie-Saint-Paul Industriel BR067 Brasserie La Korrigane 2010 Québec Artisanal AB046 Archibald 2011 Québec Industriel BR080 Microbrasserie des Beaux Prés 2011 Sainte-Anne-de-Beaupré Industriel BR076 La Souche 2012 Québec Artisanal AB061 Les 3 Brasseurs (Laurier) 2012 Québec Artisanal AB055 La Voie Maltée (Pierre-Bertrand) 2013 Québec Artisanal AB063 Les 3 Brasseurs (Galeries de la Capitale) 2013 Québec Artisanal AB065 La Brasserie Générale (Charlesbourg) 2013 Québec Industriel BR092 Les 3 Brasseurs (Grande Allée) 2014 Québec Artisanal AB067 Roquemont 2014 Saint-Raymond Industriel BR134 Noctem (Du Parvis) 2015 Québec Artisanal AB080 Griendel 2015 Québec Industriel BR171 L'Esprit de Clocher 2015 Neuville Industriel BR106 Microbrasserie les Grand Bois 2016 Saint-Casimir Industriel BR132 Brasseurs sur Demande 2017 Québec Industriel BR140 La Souche 2017 Stoneham-et-Tewkesbury Industriel BR152 Menaud, Distillerie et brasserie 2018 Clermont Industriel BR164 La Voie Maltée (Laurier) 2018 Québec Bar - Brasserie Générale 18e rue (Limoilou) 2018 Québec Artisanal AB095 Ancien permis du Louénok Emporium Microbrasserie 2018 Québec Industriel BR189 Noctem (Saint-Malo) 2019 Québec Industriel BR184 SNO Microbrasserie 2019 Québec Artisanal AB101 Country Club Microbrasserie 2019 Baie-Saint-Paul Industriel BR202 Les Maltcommodes 2019 Québec Industriel BR205 Brasserie la Fosse 2019 Donnacona Industriel BR206 Brasserie Alpha 2019 Québec Industriel BR215 La Shed 2019 Donnacona Industriel BR213 La Mycobrasserie 2020 Québec Industriel BR209
Centre-du-Québec Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Microbrasserie Multi-Brasse 2001 Tingwick Industriel BR038 Microbrasserie L'Hermite 2013 Victoriaville Industriel BR088 Microbrasserie Kapadokya 2014 Plessisville Artisanal AB070 Microbrasserie BockAle 2015 Drummondville Industriel BR113 Microbrasserie la Flûte à Bec 2017 Nicolet Bar - Ô Quai des Brasseurs 2017 Bécancour Industriel BR154 Microbrasserie Azimut 2017 Drummondville Industriel - Brasse chez la microbrasserie Le Bilboquet La Grange Pardue 2019 Ham-Nord Industriel BR203
Chaudière-Appalaches
Côte-Nord Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Microbrasserie St-Pancrace 2013 Baie-Comeau Industriel BR098 Microbrasserie de Tadoussac 2017 Tadoussac Industriel BR144 La Mouche 2018 Natashquan Industriel BR197 La Compagnie 2018 Sept-Îles Artisanal AB098
Estrie Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Le Lion d'Or 1986 Sherbrooke Industriel BR009 Microbrasserie La Memphrée 1999 Magog Industriel BR103 La Mare au Diable 2003 Sherbrooke Artisanal AB024 Le Siboire (Dépôt) 2007 Sherbrooke Industriel BR071 Microbrasserie le Boq 2008 Sherbrooke Artisanal AB073 Microbrasserie Coaticook 2013 Coaticook Industriel BR086 Le Siboire (Jacques-Cartier) 2014 Sherbrooke Industriel BR101 Microbrasserie Moulin 7 2014 Val-des-Sources Industriel BR105 Le Refuge des Brasseurs 2014 Sherbrooke Artisanal AB086 Bishop's Arches Brewery 2015 Sherbrooke Industriel BR110 Microbrasserie la Gare'nison 2017 Lac-Mégantic Artisanal AB096 Brasserie 11 Comtés 2018 Cookshire-Eaton Industriel BR174 Canton Brasse 2019 Orford Artisanal AB099 La Confrérie Artisans Brasseurs 2020 Windsor Industriel BR212 Hop Station 2020 Coaticook Industriel BR224 L'Ancienne Forge 2021 Sherbrooke Artisanal AB132
Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Lanaudière Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note L'Alchimiste 2001 Joliette Industriel BR037 Hopfenstark 2006 Lavaltrie Industriel BR053 Albion 2011 Joliette Artisanal AB049 Brasserie artisanale Maltstrom 2016 Notre-Dame-des-Prairies Industriel BR133 Brasserie Mille Îles 2017 Terrebonne Industriel BR142 Microbrasserie le Fermentor 2017 L'Assomption Bar - Microbrasserie de l'Ours Brun 2017 Repentigny Industriel BR151 Trécarré Microbrasserie 2017 Saint-Côme Industriel BR182 Microbrasserie Ruisseau Noir 2018 Terrebonne Industriel BR160 Le Saint-Houblon 2018 Terrebonne Industriel BR159 Microbrasserie Brouemalt 2018 Saint-Donat Artisanal AB092 Microbrasserie le Fermentor 2017 L'Assomption Industriel BR176 Brasserie Les 2 Frères 2018 Terrebonne Industriel BR179 La brasserie appartenait à Cidrerie Solar de 2014 jusqu'à sa faillite en 2018 et opérait sous le numéro de permis BR068; L'Albatros, Brasserie artisanale 2018 Mascouche Artisanal AB110 Brasserie MacFerly 2019 L'Assomption Industriel - Brasse chez Broadway Microbrasserie (BR064) Brasserie l’Apothicaire 2020 Saint-Jacques Industriel BR219 Brasserie artisanale Côte à Beausoleil 2020 Saint-Jean-de-Matha Industriel BR220 Macallen Ferme et Brasserie 2020 Saint-Ambroise-de-Kildare Industriel BR223
Laurentides
Laval Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Broue Alliance 2000 Laval Industriel BR031 Les 3 Brasseurs 2010 Laval Artisanal AB045 Les Insulaires Microbrasseurs 2018 Laval Artisanal AB097
Mauricie
Montérégie
Montréal Microbrasseries et broues pubs Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Le Cheval Blanc 1986 Montréal Artisanal AB001 Brasserie McAuslan 1989 Montréal Industriel BR014 L'amère à boire 1996 Montréal Artisanal AB012 Brutopia 1997 Montréal Artisanal AB013 Brasserie Dieu du Ciel! 1998 Montréal Artisanal AB016 Les Brasseurs RJ 1998 Montréal Industriel BR011 Brasserie du Vieux-Montréal 2001 Montréal Industriel BR024 Réservoir 2002 Montréal Artisanal AB023 Les 3 Brasseurs , 1658, rue Saint-Denis2002 Montréal Artisanal AB020 Les 3 Brasseurs , 1356, rue Sainte-Catherine Ouest2006 Montréal Artisanal AB034 Benelux (Sherbrooke) 2006 Montréal Artisanal AB033 Le Saint-Bock Brasserie artisanale 2006 Montréal Artisanal AB038 H.E.L.M. Brasseur Gourmand 2006 Montréal Artisanal AB036 Brasseurs de Montréal 2008 Montréal Industriel BR060 Broue Pub Brouhaha 2008 Montréal Bar - Brasseurs sans gluten (Glutenberg) 2010 Montréal Industriel BR075 La Succursale 2011 Montréal Artisanal AB051 Les 3 Brasseurs , 7225, boulevard des Galeries-d'Anjou2011 Montréal Artisanal AB052 Les 3 Brasseurs 2012 Montréal Industriel BR083 Bistro brasserie Les Sœurs Grises 2012 Montréal Artisanal AB058 L'Espace Public 2012 Montréal Artisanal AB060 Bières Jukebox 2012 Montréal Industriel - Brasse chez Avant-Garde Artisans brasseurs (BR191) Benelux Verdun 2013 Montréal Artisanal AB062 Les 3 Brasseurs , 46A, boulevard Brunswick2013 Montréal Artisanal AB066 Station ho.st 2013 Montréal Bar - Brasserie Harricana 2014 Montréal Industriel BR138 Isle de Garde 2014 Montréal Artisanal AB084 Archibald 2014 Dorval Bar - EtOH Brasserie 2014 Montréal Artisanal AB083 Mabrasserie, coop de solidarité brassicole 2015 Montréal Industriel BR114 Les 3 Brasseurs , 105, rue Saint-Paul Est2015 Montréal Artisanal AB031 Les 3 Brasseurs , 732, rue Sainte-Catherine Ouest2015 Montréal Artisanal AB030 Brasserie Boswell 2015 Montréal Artisanal AB089 Birra 2015 Montréal Bar - Pub BreWskey 2015 Montréal Artisanal AB104 Pit Caribou 2016 Montréal Bar - Le Saint-Houblon (Quartier latin) 2016 Montréal Bar - Brasserie et distillerie Oshlag 2016 Montréal Industriel BR121 Avant-Garde Artisans brasseurs 2016 Montréal Industriel BR191 Microbrasserie Labrosse 2017 Pointe-Claire Industriel BR141 Brasserie du Canal 2017 Montréal Industriel BR093 Usine des brasseries Benelux Matera Brasseurs Tonneliers 2017 Montréal Industriel - Brasse chez Brasserie et distillerie Oshlag (BR121) Le Siboire 2017 Montréal Bar - Bob Magnale, Artisans brasseurs 2017 Montréal Industriel - Brasse dans diverses microbrasseries Microbrasserie 4 Origines 2018 Montréal Industriel BR167 Les Sans-Taverne 2018 Montréal Artisanal AB093 Le Dispensaire de bière 2018 Montréal Industriel BR169 Brasserie Louks 2018 Dorval Industriel BR166 Beauregard Brasserie Distillerie 2018 Montréal Industriel BR155 Microbrasserie Pixel 2019 Montréal Industriel - Brasse chez Brasserie et distillerie Oshlag (BR121) Messorem Bracitorium 2019 Montréal Industriel BR199 Echo Session Ales 2019 Montréal Industriel - Brasse chez Broadway Microbrasserie (BR064) Kombucha Rise 2020 Montréal Industriel BR211 Brasserie Silo 2020 Montréal Industriel BR214 L'Espace Public 2020 Montréal Industriel BR221 Microbrasserie Mutoïde 2020 Montréal Artisanal AB111
Nord-du-Québec
Outaouais Microbrasseries et Bistrot-brasseries Nom Fondation Ville Type de permis Numéro de permis Note Gainsbourg 2013 Gatineau Industriel BR091 Brasseurs de Montebello 2014 Montebello Industriel BR123 L'Ancienne Banque 2017 L'Isle-aux-Allumettes Artisanal AB085 Brasserie du Bas-Canada 2017 Gatineau Industriel BR157 Brauwerk Hoffman 2018 Campbell's Bay Industriel BR181 Gallicus 2018 Gatineau (Aylmer )Industriel BR187 À la Dérive, brasserie artisanale 2018 Gatineau Industriel - Brasse chez Brasserie du Bas-Canada (BR157) Microbrasserie 5e Baron 2020 Gatineau (Aylmer )Industriel BR217
Saguenay–Lac-Saint-Jean
Notes
Articles connexes
Liens externes « Registre des permis de fabricant en vigueur », Régie des alcools, des courses et des jeux, Québec, 2016 « Liste complète des microbrasseries québécoises », Data.world, mai 2016 « Breweries in Québec, Canada », sur le site Beer Me! , 2008 (en) « AuMenu », Répertoire et application pour consulter les menus de bières en fût partout au Québec, 2017
