Azizah Qori

Pengertian B. longum

Bifidobacterium longum adalah jenis spesifik bakteri non-patogen mikroskopis yang secara alami ada di saluran pencernaan manusia dan sebagian besar hewan lainnya. Suplemen makanan St bertindak sebagai probiotik karena memiliki banyak manfaat kesehatan. B. longum memiliki bakteri gram positif, tidak membentuk spora, tidak bergerak, dan berbentuk batang pada saluran pencernaan manusia.Dalam saluran pencernaan, asam laktat (BAL) dihasilkan melalui fermentasi gula. Jenis bakteri ini ada di saluran pencernaan manusia dan vagina. Tugas utama bakteri ini adalah menjaga keseimbangan mikrobiota usus, mengontrol peningkatan bakteri berbahaya, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membantu proses pencernaan. Suhu pertumbuhan optimal adalah sekitar 37 – 41 °C, dan nilai pH optimal antara 6,5 ​​– 7. Bifidobacterium longum tidak patogen dan sering digunakan dalam makanan.

Sejarah B. longum

Bifidobacterium longum adalah probiotik yang ada di usus manusia dan sebagian besar hewan dan serangga. Ini pertama kali dipisahkan dari kotoran manusia lebih dari satu abad yang lalu. Ini dengan cepat mendapatkan reputasi untuk kesehatan usus, karena bayi yang disusui mengandung lebih banyak daripada bayi yang diberi susu formula.

Manfaat B. longum

Bifidobacterium longum adalah salah satu probiotik terpenting bagi manusia karena berbagai manfaat kesehatannya. Oleh karena itu, sering ditambahkan ke makanan untuk memberikan manfaat kesehatan tambahan. Bifidobacterium longum yang kebal antibiotik dapat membantu mengobati penyakit radiasi. Dikombinasikan dengan antibiotik, Bifidobacterium longum juga dapat mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya yang menyebabkan infeksi parah dan menetralkan racun di usus. Bifidobacterium longum yang ditemukan di usus besar memiliki fungsi mengubah gula menjadi asam laktat, sehingga menciptakan lingkungan asam. Keseimbangan pH yang rendah menyulitkan bakteri penyebab penyakit (patogen) untuk mendapatkan pijakan dan mulai berkembang biak. Manfaat Bifidobacterium longum bagi kesehatan adalah membantu mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, membantu menghambat kanker kolorektal dengan menurunkan pH usus, dan memiliki kemampuan untuk menghambat massa tumor, serta dapat mengurangi radikal bebas, sehingga mengurangi aterosklerosis dan risiko dari stroke. Bifidobacterium longum bermanfaat untuk penyakit alergi dan memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-penuaan. Bifidobacterium longum juga dapat mencegah risiko efek samping yang serius.

Karakteristrik B. longum

Bifidobacterium longum didistribusikan secara luas di usus orang dewasa, orang tua dan bayi baru lahir. B. longum adalah salah satu dari enam spesies umum flora usus. B. longum memiliki aktivitas antibakteri dan secara efektif dapat mengobati diare dan epidemi lainnya. Selain itu, spesies ini juga dapat merangsang sistem kekebalan tubuh dan mencegah jenis kanker tertentu. B. longum menjadi biru setelah ditambahkan pewarnaan Gram. Salah satu cara untuk mendeteksi bakteri ini adalah dengan melihat apakah mereka mengandung enzim P6PPK, 6-fosfat fruktosa phosphoketolase, karena itu adalah satu-satunya bakteri usus gram positif yang mengandung enzim ini. Fitur kunci lain dari bakteri ini adalah mengandung plasmid, yang berbeda dari bakteri Gram-positif lainnya di usus.

Mikrobiologi B. longum

Bifidobacterium longum adalah probiotik di usus besar. Penelitian telah menunjukkan bahwa bakteri ini menghasilkan vitamin dengan mensintesis enzim pencernaan (seperti kasein fosfatase atau lisozim), sehingga membantu meningkatkan nilai gizi makanan. Bifidobacterium longum juga terlibat dalam pencernaan usus. Mikroorganisme yang telah dipelajari secara ekstensif. Ada 32 jenis B. Longum yang semuanya dianggap baik untuk kesehatan. B. Longum dianggap aman dan memiliki sedikit efek samping. Mekanisme kerjanya tidak sepenuhnya dipahami, tetapi tampaknya merangsang saraf dan usus lokal, mengirim sinyal ke otak, dan menghilangkan kecemasan. Sebagai probiotik, ia membantu mengendalikan bakteri lain yang tersisa di usus. B. longum memiliki hidrolase, deaminase dan dehidrasi untuk memfermentasi asam amino. B. longum juga memiliki hidrolase garam empedu, yang dapat mengubah garam empedu menjadi asam amino dan asam empedu. Fungsi ini tidak jelas, meskipun B. longum dapat menggunakan produk asam amino untuk lebih mentolerir garam empedu.

Patofisiologi B. longum

kasus sepsis yang disebabkan oleh Bifidobacterium longum Seorang laki-laki 19 tahun dengan Bifidobacterium longum sepsis mengalami demam tinggi, penyakit kuning, dan hepatomegali setelah akupunktur dan moksibusi. Sebuah basil Gram-positif anaerobik yang tidak membentuk spora diisolasi dari darahnya, dan akhirnya diidentifikasi sebagai Bifidobacterium longum. Dia pulih sepenuhnya setelah pengobatan dengan ticarcillin dan metronidazol. Sejauh yang kami tahu, ini adalah laporan pertama sepsis insidental yang disebabkan oleh Bifidobacterium longum. Kasus berikutnya terjadi pada bayi prematur yang diobati dengan probiotik, meskipun ada laporan infeksi orang dewasa. Infeksi pada bayi prematur dimanifestasikan sebagai bakteremia atau enterokolitis nekrotikans, sedangkan sepsis dan peritonitis telah dilaporkan pada orang dewasa.

Struktur B. longum

Kromosom B. longum mengandung 60%-GC, dan panjang genom sekitar 2.26Mb. Ada juga "4 operon rrn yang hampir identik dan 16 elemen Urutan Penyisipan (IS) lengkap, serta kemungkinan residu profag dan plasmid terintegrasi,". Itu juga secara teratur membawa plasmid. B. longum pada jalur fermentasi asam laktat mengalami modifikasi jalur pentosa fosfat dalam proses glikolisis. fermentasi asam laktat melalui jalur yang disebut fermentasi asam laktat jalur bifidum karena pertama kali ditemukan pada B. longum. fermentasi asam laktat melalui jalur bifidum secara keseluruhan sebagai berikut :

2 Glukosa + 5 ADP + 5 Pi → 3 asetat + 2 laktat + 5 ATP

Referensi 

Evan jerkunica. 2019. Bifidobacterium longum Probiotic. [Online]. Tersedia : https://probiotics.org/bifidobacterium longum/#:~:text=Bifidobacterium%20Longum%20Probiotic%20B%20longum%20is%20a%20probiotic,is%20only%20known%20to%20have%20minimal%20side%20effects. [10 Juni 2020]

Gyoung Yim Ha, Chang Heon Yang, Heesoo Kim and Yunsop Chong. 1999. Case of caused by Bifidobacterium longum. 23(4), 1227-1228

Kolondam, B.J. (2020). Evaluasi deteksi berbasis PCR untuk bakteri Bifidobacterium longum dalam sempel feses bayi dari kota manado. jurnal Ilmiah Sains, 20(1), 18-25

Sri Usmiati dan Juniawati. 2011. KARAKTERISTIK DADIH PROBIOTIK MENGGUNAKAN KOMBINASI LACTOBACILLUS CASEI, LACTOBACILLUS PLANTARUM, DAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM SELAMA PENYIMPANAN. urnal Gizi dan Pangan, 2011, 6(1): 1-12

Ha, Gyoung Yim; Yang, Chang Heon; Kim, Heesoo; Chong, Yunsop (April 1999). "Case of Sepsis Caused by Bifidobacterium longum". Journal of Clinical Microbiology. 37 (4): 1227–1228. doi:10.1128/JCM.37.4.1227-1228.1999. ISSN 0095-1137. PMC 88684. PMID 10074561.