Pisang molen
variasi makanan khas Indonesia
(Dialihkan dari Pisang Molen)
Pisang molen atau hanya molen adalah hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri biasanya disajikan dengan segelas kopi atau teh hangat.[1]
| Pisang molen | |
|---|---|
 Sekotak pisang molen dijual di warung | |
| Jenis | Kudapan |
| Daerah | Indonesia |
| Bahan utama | Pisang, adonan pastri |
| Hidangan serupa | pisang goreng |
  | |
Bahan
Untuk bahan biasanya menggunakan tepung terigu, beberapa gram gula halus, baking powder, beberapa butir telur ayam, margarin, air es, minyak goreng, dan pisang. Biasanya pisang molen banyak dijajakan bersama gorengan bakwan, tahu, dan tempe.[2]
