Pisang molen
Pisang molen (Bahasa Sunda: Molen cau) adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak. Makanan ini sangat terkenal di Bandung.[2] Hidangan ini adalah variasi dalam pemprosesan pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri yang nipis, rangup, dan nipis sedap dimakan dengan secawan kopi atau teh suam.[3]
| Pisang Molen | |
|---|---|
 Sekotak pisang molen dijual di warung | |
| Jenis | Snek |
| Tempat asal | Indonesia  |
| Kawasan/rantau |  Indonesia |
| Bahan utama | Pisang, adunan pastri[1] |
| Bahan yang biasa digunakan | Pisang, tepung gandum, mentega, gula, garam, minyak sayur, Kuning telur |
| Cara penyediaan | Goreng |
| Hidangan serupa | Pisang goreng |
sunting · sunting di Wikidata | |
Rujukan
- Rencana ini diterjemahkan dari Wikipedia bahasa Indonesia, Wikipedia bahasa Sunda dan Wikipedia bahasa Jawa.
Pautan luar
- (Indonesia) Resipi pisang molen berkeju