Moquin-Tandon dirige la partición en dos vols. de Las Flors del gay saber... Toulouse, 1841
Éléments de tératologie végétale, ou Histoire abrégée des anomalies de l'organisation dans les végétaux. P.-J. Loss, París, 1841. — Obra traducida al alemán por Johannes Conrad Schauer (1813-1848), Pflanzen-Teratologie, Lehre von dem regelwidrigen Wachsen und Bilden der Pflanzen. Haude et Spener, Berlin, 1842
Histoire naturelle des mollusques terrestres et fluviatiles de France, contenant des études générales sur leur anatomie et leur physiologie et la description particulière des genres, des espèces et des variétés. Tres vols. J.-B. Baillière, París, 1855
Éléments de zoologie médicale, contenant la description des animaux utiles à la médecine et des espèces nuisibles à l'homme. J.-B. Baillière, París, 1860, reeditado en 1862
Éléments de botanique médicale, contenant la description des végétaux utiles à la médecine et des espèces nuisibles à l'homme. J.-B. Baillière, París, 1861, reeditado en 1866
Con el seudónimo Alfred Frédol Le Monde de la mer (impreso en E. Martinet, París, 1863, reeditado por L. Hachette, 1865, y en 1866 y en 1881
Un naturaliste à Paris. Reeditado en 1999 por Sciences en situation, colección « Sens de l'histoire », 163 pp. ISBN 2-908965-11-9
Brummitt RK; Powell CE. (1992). Authors of Plant Names. Royal Botanic Gardens, Kew. ISBN 1-84246-085-4.
Robert Zander; Fritz Encke, Günther Buchheim, Siegmund Seybold (Hrsg.): Handwörterbuch der Pflanzennamen. 13. Auflage. Ulmer Verlag, Stuttgart 1984, ISBN 3-8001-5042-5.